Recetas
¿Por qué en invierno se prefieren platillos caldosos en la cocina mexicana?
Conoce las razones por qué en invierno se prefieren platillos caldosos en la cocina mexicana, desde el impacto del clima hasta la tradición cultural.
Recetas 7 min de lectura
Receta tradicional de champurrado, el compañero infalible de los tamales
Aprende a preparar el clásico champurrado con masa y chocolate, una bebida llena de tradición para acompañar los tamales.
Recetas 2 min de lectura
¿Mucho frío? Estos tés naturales ayudan a calentar el cuerpo y prevenir resfriados
Un té caliente puede ser más que un apapacho… también es salud. Te contamos cuáles ayudan a protegerte del frío.
Recetas 2 min de lectura
Antojitos mexicanos que se disfrutan mejor en temporada fría
Conoce los antojitos mexicanos que se disfrutan más durante la temporada fría. Descubre por qué forman parte esencial del invierno en México.
Recetas 6 min de lectura
¿Qué es exactamente el queso curado? Cuántos tipos existen y cómo se elabora
Descubre qué es exactamente el queso curado, cómo se diferencia de otros tipos de queso y qué lo hace tan especial.
Recetas 5 min de lectura
Cómo hacer el mejor puré de coliflor: una alternativa cremosa
Aprende a preparar un puré de coliflor cremoso y delicioso, ideal como sustituto del puré de papa tradicional.
Recetas 2 min de lectura
¿Qué es el “agua panela”? Un básico de la gastronomía colombiana
Conoce qué es el agua panela, cómo se prepara, su origen y por qué es una de las bebidas tradicionales más importantes dentro de la gastronomía colombiana.
Recetas 6 min de lectura
¿Qué es el café de “talega”? Conoce cómo se prepara
Conoce qué es el café de talega, una forma tradicional de preparar café en México. Descubre su origen, cómo se hace paso a paso y qué lo distingue de otros métodos.
Recetas 6 min de lectura
Prepara hot cakes light, una receta con avena y proteína para no romper la dieta
Aprende a preparar hot cakes light con avena y proteína, una opción más saludable, alta en fibra, para desayunar sin culpa.
Recetas 2 min de lectura
¿Cuál es el origen del café de olla?
Conoce el origen del café de olla, cuáles son sus ingredientes y por qué sigue siendo un símbolo cultural hasta hoy.
Recetas 6 min de lectura
Chiles secos: cuáles se usan más en las comidas mexicanas
Descubre cuáles son los chiles secos más usados en la cocina mexicana, sus características, sabores y en qué platillos tradicionales se emplean con mayor frecuencia.
Recetas 4 min de lectura
Lánzate a la Feria del Tamal de Coyoacán y disfruta los mejores tamales del 2026
Febrero no sabe igual sin tamales, por eso, la Feria del Tamal regresa a Coyoacán para que puedas probar diferentes tipos.
Recetas 5 min de lectura
¿Se pueden comer los plátanos verdes? Beneficios, riesgos y cómo consumirlos
Descubre si sí se pueden comer plátanos verdes, por qué son únicos desde el punto de vista nutricional y posibles riesgos según la ciencia.
Recetas 4 min de lectura
Saludable licuado de papaya con avena para desintoxicar la pancita
Aprende a preparar un licuado de papaya con avena delicioso y nutritivo, ideal para mejorar la digestión y comenzar el día con energía.
Recetas 3 min de lectura
El maíz en la gastronomía mexicana: conoce las preparaciones que más lo usan
Descubre la importancia del maíz en la gastronomía mexicana y las preparaciones tradicionales que más lo utilizan, desde tortillas hasta tamales.
Recetas 7 min de lectura
Ingredientes de invierno en México y cómo usarlos en la cocina tradicional
Conoce los ingredientes de invierno en México y cómo usarlos en la cocina tradicional y de qué forma aprovecharlos mejor en recetas caseras y platillos típicos.
Recetas 4 min de lectura
Aprende a preparar tofu revuelto para variar el desayuno de todos los días
Dale variedad a tus desayunos con esta receta de tofu revuelto. Una opción vegetal que combina bien con todo tipo de ingredientes para un desayuno completo y saludable.
Recetas 3 min de lectura
Lugares para probar comida colombiana en CDMX
Conoce algunos de los mejores lugares para comer comida colombiana en la CDMX. Restaurantes y locales donde puedes probar platillos tradicionales.
Recetas 2 min de lectura
Historia del mojito, uno de los favoritos del mundo
Conoce la historia del mojito, su origen en Cuba, cómo evolucionó con el tiempo y por qué se convirtió en uno de los cocteles más populares del mundo.
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Caldo de hongos estilo oriental, receta sencilla
Descubre cómo preparar un caldo de hongos estilo oriental con ingredientes sencillos. Receta fácil, ligera y perfecta para días fríos.
Recetas 4 min de lectura
Albóndigas de lentejas y avena: nutritivas y sabrosas
Prepara albóndigas de lentejas y avena deliciosas y saludables, con ingredientes claros para una comida nutritiva.
Recetas 3 min de lectura
Pescado al pesto, receta fácil en 20 minutos
Prepara pescado al pesto en solo 20 minutos con esta receta fácil, ideal para una comida rápida, sabrosa y perfecta para cualquier día de la semana.
Recetas 5 min de lectura
Receta de curry de garbanzos para iniciar el año comiendo menos carne
Come rico, saludable y sin carne, con esta receta de curry de garbanzos. Tan rico, que no extrañarás la carne roja.
Recetas 2 min de lectura
Las recetas de cocina de Da Vinci: ¿verdadero o falso en la gastronomía?
Descubre si las recetas atribuidas a Leonardo da Vinci realmente existieron, ¡con evidencias sobre la cocina del genio renacentista!
Recetas 4 min de lectura
¿Qué es la colación? El dulce típico que está por desaparecer
Conoce qué es la colación, de dónde viene, cómo se elabora, dónde aún se produce y por qué este dulce tradicional de las posadas podría desaparecer.
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¿Quién es el creador de las sopas instantáneas? Conoce más de su origen
Conoce quién es el creador de las sopas instantáneas, cómo surgieron, cuál era su propósito inicial y por qué se volvieron un alimento básico en todo el mundo.
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Conoce las ensaladas más famosas del mundo y prepara 2 recetas para iniciar el año
Cambia tu visión de las ensaladas aburridas. Conoce diferentes versiones alrededor del mundo y cómo preparar dos de las favoritas.
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Cómo quitarle lo picoso a una salsa: trucos caseros que sí funcionan
Descubre cómo quitarle lo picoso a una salsa con trucos efectivos y respaldados por chefs expertos.
Recetas 4 min de lectura
Cómo hacer fajitas vegetarianas con queso panela: receta fácil y ligera
Aprende a preparar fajitas vegetarianas con queso panela y vegetales salteados, ¡un platillo mexicano delicioso!
Recetas 3 min de lectura
Atole de rosca de reyes, la receta para reciclar tu pan viejo
Aprende cómo preparar atole de rosca de reyes paso a paso, una receta fácil y tradicional para aprovechar el pan sobrante después del día de Reyes.
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