Recetas
¿En cuánto tiempo se cocinan los tamales? Tips y consejos prácticos
Aprende el tiempo ideal para cocinar tamales y los mejores consejos para que queden esponjosos, jugosos y deliciosos.
Recetas 4 min de lectura
Receta de tamales canarios, una versión con harina de arroz y mantequilla
Aprende a preparar tamales canarios, una versión diferente de los tamales dulces, con harina de arroz y mantequilla. Quedan deliciosos.
Recetas 2 min de lectura
Galletas de caramelo salado, la receta perfecta para regalo
Descubre cómo preparar galletas de caramelo salado estilo New York, ideales para regalar. Con la combinación ideal de texturas y sabor.
Recetas 3 min de lectura
Cómo hacer dumplings veganos: la mejor receta de comida china
Descubre cómo preparar dumplings veganos caseros como los tradicionales jiaozi chinos, ¡sigue el paso a paso!
Recetas 2 min de lectura
Helado de brownie, cremoso y hecho desde cero
Aprende cómo preparar helado de brownie cremoso y casero desde cero. Conoce los ingredientes, el proceso y tips para lograr una textura perfecta.
Recetas 4 min de lectura
Historia del brownie: de creación accidental a ícono mundial del chocolate
Descubre la fascinante historia del brownie: su origen en Estados Unidos y por qué se convirtió en uno de los dulces más queridos del mundo.
Recetas 5 min de lectura
¿Cómo hacer tamales sin manteca? Sí se puede y quedan deliciosos
Aprende a hacer tamales sin manteca y consigue una masa esponjosa y llena de sabor. Conoce los mejores sustitutos vegetales y tips para que no queden secos.
Recetas 3 min de lectura
Chocolate caliente mexicano, 3 formas en las que se prepara en el país
Explora la tradición del chocolate caliente mexicano, 3 recetas para disfrutar de este valioso ingrediente en nuestro país.
Recetas 3 min de lectura
3 recetas mexicanas con leguminosas, económicas e ideales para el frío
Conoce 3 recetas mexicanas con leguminosas: económicas, rendidoras e ideales para los días fríos.
Recetas 3 min de lectura
Cremoso atole de chocolate con café, lo mejor de dos mundos en una taza
Si amas el café moka, prepara un atole de chocolate con café, una bebida reconfortante, muy fácil y sin masa de maíz.
Recetas 4 min de lectura
Postres mexicanos calientes ideales para la temporada de frío
Conoce los postres mexicanos calientes más tradicionales para el frío y por qué son tan reconfortantes en invierno.
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Sopas mexicanas reconfortantes para el invierno: 3 recetas sencillas
Prepara cualquiera de estas sopas mexicanas, ideales para el invierno; sencillas para preparar, tradicionales, calientes y reconfortantes.
Recetas 3 min de lectura
¿Cuántos días después de la fecha de caducidad se puede consumir un alimento?
Descubre cuánto tiempo es seguro consumir alimentos después de su fecha de vencimiento, según expertos.
Recetas 4 min de lectura
Errores comunes al cocinar caldos y sopas y cómo evitarlos
Conoce los errores más frecuentes al preparar caldos y sopas y aprende cómo evitarlos para lograr preparaciones más claras, sabrosas y bien equilibradas en casa.
Recetas 2 min de lectura
Queso fresco casero: receta clásica con solo 1 litro de leche
Aprende a preparar queso fresco casero con solo 1 litro de leche de forma sencilla y deliciosa, ¡ideal para amantes de la gastronomía!
Recetas 3 min de lectura
Tips para cocinar en invierno: cómo conservar alimentos y ahorrar gas
Conoce algunos tips para cocinar en invierno; cómo conservar mejor los alimentos y reducir el consumo de gas en casa.
Recetas 4 min de lectura
Especias y hierbas ideales para cocinar en invierno: usos y beneficios
Conoce qué especias y hierbas son ideales para cocinar en invierno, cómo se usan en la cocina diaria y qué beneficios aportan.
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¿Qué es la fruta del monje? Conoce los beneficios que tiene sobre el azúcar de caña
Conoce qué es la fruta del monje, de dónde proviene, cómo se utiliza como endulzante natural y cuáles son sus beneficios en comparación con el azúcar de caña.
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Deliciosos tamales de mole en microondas, al estilo oaxaqueño, pero más sencillos
Prepara una versión más rápida de los tamales oaxaqueños con esta receta en microondas. Disfruta todo el sabor en menos tiempo.
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¿Por qué en invierno se prefieren platillos caldosos en la cocina mexicana?
Conoce las razones por qué en invierno se prefieren platillos caldosos en la cocina mexicana, desde el impacto del clima hasta la tradición cultural.
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Receta tradicional de champurrado, el compañero infalible de los tamales
Aprende a preparar el clásico champurrado con masa y chocolate, una bebida llena de tradición para acompañar los tamales.
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¿Mucho frío? Estos tés naturales son perfectos para esta temporada
Un té caliente puede ser más que un apapacho… también es salud. Te contamos cuáles ayudan a protegerte del frío.
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Antojitos mexicanos que se disfrutan mejor en temporada fría
Conoce los antojitos mexicanos que se disfrutan más durante la temporada fría. Descubre por qué forman parte esencial del invierno en México.
Recetas 6 min de lectura
¿Qué es exactamente el queso curado? Cuántos tipos existen y cómo se elabora
Descubre qué es exactamente el queso curado, cómo se diferencia de otros tipos de queso y qué lo hace tan especial.
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Cómo hacer el mejor puré de coliflor: una alternativa cremosa
Aprende a preparar un puré de coliflor cremoso y delicioso, ideal como sustituto del puré de papa tradicional.
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¿Qué es el “agua panela”? Un básico de la gastronomía colombiana
Conoce qué es el agua panela, cómo se prepara, su origen y por qué es una de las bebidas tradicionales más importantes dentro de la gastronomía colombiana.
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¿Qué es el café de “talega”? Conoce cómo se prepara
Conoce qué es el café de talega, una forma tradicional de preparar café en México. Descubre su origen, cómo se hace paso a paso y qué lo distingue de otros métodos.
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Prepara hot cakes light, una receta con avena y proteína para no romper la dieta
Aprende a preparar hot cakes light con avena y proteína, una opción más saludable, alta en fibra, para desayunar sin culpa.
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¿Cuál es el origen del café de olla?
Conoce el origen del café de olla, cuáles son sus ingredientes y por qué sigue siendo un símbolo cultural hasta hoy.
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Chiles secos: cuáles se usan más en las comidas mexicanas
Descubre cuáles son los chiles secos más usados en la cocina mexicana, sus características, sabores y en qué platillos tradicionales se emplean con mayor frecuencia.
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