Recetas
¿Qué es el chileajo? Un elemento clave de la gastronomía oaxaqueña
Conoce qué es el chileajo, de dónde viene, cómo se prepara y por qué es uno de los platillos más representativos de la cocina tradicional de Oaxaca.
Recetas 6 min de lectura
Disfruta los sabores de Taxco en su 3° Semana Gastronómica, conoce los detalles
Descubre la oferta gastronómica de Taxco en la Semana Gastronómica “Taxco de mis Sabores”. Te contamos todos los detalles para que prepares tu viaje.
Recetas 4 min de lectura
Esponjosos tamales en freidora de aire, receta sencilla
Descubre cómo preparar tamales esponjosos en freidora de aire con una receta fácil, una opción perfecta para hacer pocas piezas de forma práctica.
Recetas 3 min de lectura
Tamales de chocolate con leche condensada: perfectos para Candelaria
Descubre cómo hacer tamales de chocolate con leche condensada para el Día de la Candelaria con receta, ingredientes y pasos fáciles.
Recetas 2 min de lectura
¿En cuánto tiempo se cocinan los tamales? Tips y consejos prácticos
Aprende el tiempo ideal para cocinar tamales y los mejores consejos para que queden esponjosos, jugosos y deliciosos.
Recetas 4 min de lectura
Receta de tamales canarios, una versión con harina de arroz y mantequilla
Aprende a preparar tamales canarios, una versión diferente de los tamales dulces, con harina de arroz y mantequilla. Quedan deliciosos.
Recetas 2 min de lectura
Galletas de caramelo salado, la receta perfecta para regalo
Descubre cómo preparar galletas de caramelo salado estilo New York, ideales para regalar. Con la combinación ideal de texturas y sabor.
Recetas 3 min de lectura
Cómo hacer dumplings veganos: la mejor receta de comida china
Descubre cómo preparar dumplings veganos caseros como los tradicionales jiaozi chinos, ¡sigue el paso a paso!
Recetas 2 min de lectura
Helado de brownie, cremoso y hecho desde cero
Aprende cómo preparar helado de brownie cremoso y casero desde cero. Conoce los ingredientes, el proceso y tips para lograr una textura perfecta.
Recetas 4 min de lectura
Historia del brownie: de creación accidental a ícono mundial del chocolate
Descubre la fascinante historia del brownie: su origen en Estados Unidos y por qué se convirtió en uno de los dulces más queridos del mundo.
Recetas 5 min de lectura
¿Cómo hacer tamales sin manteca? Sí se puede y quedan deliciosos
Aprende a hacer tamales sin manteca y consigue una masa esponjosa y llena de sabor. Conoce los mejores sustitutos vegetales y tips para que no queden secos.
Recetas 3 min de lectura
Chocolate caliente mexicano, 3 formas en las que se prepara en el país
Explora la tradición del chocolate caliente mexicano, 3 recetas para disfrutar de este valioso ingrediente en nuestro país.
Recetas 3 min de lectura
3 recetas mexicanas con leguminosas, económicas e ideales para el frío
Conoce 3 recetas mexicanas con leguminosas: económicas, rendidoras e ideales para los días fríos.
Recetas 3 min de lectura
Cremoso atole de chocolate con café, lo mejor de dos mundos en una taza
Si amas el café moka, prepara un atole de chocolate con café, una bebida reconfortante, muy fácil y sin masa de maíz.
Recetas 4 min de lectura
Postres mexicanos calientes ideales para la temporada de frío
Conoce los postres mexicanos calientes más tradicionales para el frío y por qué son tan reconfortantes en invierno.
Recetas 3 min de lectura
Sopas mexicanas reconfortantes para el invierno: 3 recetas sencillas
Prepara cualquiera de estas sopas mexicanas, ideales para el invierno; sencillas para preparar, tradicionales, calientes y reconfortantes.
Recetas 3 min de lectura
¿Cuántos días después de la fecha de caducidad se puede consumir un alimento?
Descubre cuánto tiempo es seguro consumir alimentos después de su fecha de vencimiento, según expertos.
Recetas 4 min de lectura
Errores comunes al cocinar caldos y sopas y cómo evitarlos
Conoce los errores más frecuentes al preparar caldos y sopas y aprende cómo evitarlos para lograr preparaciones más claras, sabrosas y bien equilibradas en casa.
Recetas 2 min de lectura
Queso fresco casero: receta clásica con solo 1 litro de leche
Aprende a preparar queso fresco casero con solo 1 litro de leche de forma sencilla y deliciosa, ¡ideal para amantes de la gastronomía!
Recetas 3 min de lectura
Tips para cocinar en invierno: cómo conservar alimentos y ahorrar gas
Conoce algunos tips para cocinar en invierno; cómo conservar mejor los alimentos y reducir el consumo de gas en casa.
Recetas 4 min de lectura
Especias y hierbas ideales para cocinar en invierno: usos y beneficios
Conoce qué especias y hierbas son ideales para cocinar en invierno, cómo se usan en la cocina diaria y qué beneficios aportan.
Recetas 3 min de lectura
¿Qué es la fruta del monje? Conoce los beneficios que tiene sobre el azúcar de caña
Conoce qué es la fruta del monje, de dónde proviene, cómo se utiliza como endulzante natural y cuáles son sus beneficios en comparación con el azúcar de caña.
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Deliciosos tamales de mole en microondas, al estilo oaxaqueño, pero más sencillos
Prepara una versión más rápida de los tamales oaxaqueños con esta receta en microondas. Disfruta todo el sabor en menos tiempo.
Recetas 2 min de lectura
¿Por qué en invierno se prefieren platillos caldosos en la cocina mexicana?
Conoce las razones por qué en invierno se prefieren platillos caldosos en la cocina mexicana, desde el impacto del clima hasta la tradición cultural.
Recetas 7 min de lectura
Receta tradicional de champurrado, el compañero infalible de los tamales
Aprende a preparar el clásico champurrado con masa y chocolate, una bebida llena de tradición para acompañar los tamales.
Recetas 2 min de lectura
¿Mucho frío? Estos tés naturales ayudan a calentar el cuerpo y prevenir resfriados
Un té caliente puede ser más que un apapacho… también es salud. Te contamos cuáles ayudan a protegerte del frío.
Recetas 2 min de lectura
Antojitos mexicanos que se disfrutan mejor en temporada fría
Conoce los antojitos mexicanos que se disfrutan más durante la temporada fría. Descubre por qué forman parte esencial del invierno en México.
Recetas 6 min de lectura
¿Qué es exactamente el queso curado? Cuántos tipos existen y cómo se elabora
Descubre qué es exactamente el queso curado, cómo se diferencia de otros tipos de queso y qué lo hace tan especial.
Recetas 5 min de lectura
Cómo hacer el mejor puré de coliflor: una alternativa cremosa
Aprende a preparar un puré de coliflor cremoso y delicioso, ideal como sustituto del puré de papa tradicional.
Recetas 2 min de lectura
¿Qué es el “agua panela”? Un básico de la gastronomía colombiana
Conoce qué es el agua panela, cómo se prepara, su origen y por qué es una de las bebidas tradicionales más importantes dentro de la gastronomía colombiana.
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