Gastronomía
Atole de novia: conoce qué es y cómo se hace
Conoce qué es el atole de novia, su valor cultural, su origen dentro de la tradición mexicana y la forma de prepararlo en casa.
Recetas 3 min de lectura
Atole de chocolate y Nutella: la bebida perfecta para acompañar tus tamales
Así puedes preparar un atole con chocolate y Nutella paso a paso para lograr la textura perfecta en esta bebida caliente.
Recetas 2 min de lectura
Agua de papa en la cocina: el ingrediente secreto que transformará tus recetas
Descubre por qué el agua de papa dejó de ser un simple desecho en la cocina y aprende para qué sirve.
Recetas 4 min de lectura
¿Cuánto cuesta hacer tamales? Los tips para prepararlos y hacer las compras
Conoce cuánto cuesta hacer tamales en casa, la opción ideal para cualquier reunión en casa o hasta para la celebración del Día de la Candelaria.
Recetas 3 min de lectura
Receta de masa para tamales básica, rinde para hacer 25 tamales
Aprende a preparar una masa para tamales esponjosa, con esta receta básica. Es perfecta para tamales dulces o salados, envueltos en tu hoja favorita.
Recetas 3 min de lectura
¿Dónde comprar tamales en la CDMX? Disponibles todo el año
Descubre dónde comprar tamales en la CDMX durante todo el año: opciones tradicionales, propuestas modernas, mercados y servicio a domicilio.
Recetas 4 min de lectura
Restaurantes en CDMX con mariachi en vivo, opciones para celebrar
Descubre restaurantes en CDMX con mariachi en vivo: ideales para celebrar cumpleaños, aniversarios o reuniones especiales.
Recetas 4 min de lectura
Conoce los tamales más populares de Latinoamérica: hallacas, humitas y más
Conoce algunos de los tamales que se comen en Centro y Sudamérica, más allá de los que se elaboran en México.
Recetas 2 min de lectura
Comida de color negro: ingredientes y platillos de México y el mundo
Conoce la comida de color negro: ingredientes naturales, platillos tradicionales y recetas que destacan por su historia, cultura y sabores intensos.
Recetas 3 min de lectura
Tamales de maíz dulce con elote fresco: receta tradicional casera
Sigue estos pasos para preparar unos deliciosos tamales de maíz dulce con elote fresco, ¡fáciles de seguir!
Recetas 2 min de lectura
Cómo hacer atole sin que se corte: los mejores trucos y consejos
Aprende paso a paso cómo preparar atole sin que se corte, ¡logra una textura cremosa y uniforme!
Recetas 4 min de lectura
¿Qué es el chipilín? La hierba típica del sureste mexicano
Conoce qué es el chipilín, en qué platillos se usa y por qué es una hierba importante en la cocina del sureste de México y Centroamérica.
Recetas 5 min de lectura
Prepara un atole de galletas María con esta receta sencilla y con pocos ingredientes
Aprende a preparar un atole de galletas María, muy cremoso, usando pocos ingredientes. No necesitas maicena ni masa de maíz.
Recetas 3 min de lectura
Historia del mandil mexicano, una prenda herencia de las abuelitas
Descubre la historia del mandil mexicano, su origen, significado cultural y cómo esta prenda tradicional pasó de las cocinas de las abuelitas a convertirse en símbolo de identidad y memoria familiar.
Recetas 6 min de lectura
¿Qué son los tianguis? Conoce su origen en el México prehispánico
Descubre qué son los tianguis, su origen en el México prehispánico, su evolución histórica y su vínculo con la gastronomía mexicana.
Recetas 5 min de lectura
Cómo hacer tamales de bola chiapanecos: receta tradicional paso a paso
Conoce la receta tradicional de tamales de bola chiapanecos con ingredientes detallados, para prepararlos como en San Cristóbal de Las Casas.
Recetas 2 min de lectura
Cuánta manteca lleva 1 kilo de masa para tamales: guía práctica para la receta
¿Quieres saber cuánta manteca lleva 1 kilo de masa para tamales? Descubre la proporción ideal y tips de abuelita.
Recetas 4 min de lectura
Receta de tamal de rajas, el clásico chilango, perfecto para las guajolotas
Sigue esta receta y prepara los mejores tamales de rajas con queso, perfectos para comerlos solos o dentro de un bolillo, al verdadero estilo chilango.
Recetas 2 min de lectura
Benito Taibo, un historiador apasionado de la gastronomía y el folclor mexicano
Conoce más sobre Benito Taibo y cómo ha cambiado la forma de ver la gastronomía mexicana, demostrando que cada plato se une con la historia.
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Tamal de cazuela, la receta que alcanza para toda la familia
Aprende a preparar un tamal de cazuela tradicional, una receta práctica, abundante y deliciosa para compartir en familia.
Recetas 2 min de lectura
¿Cómo hacer el pan ojo de buey? Así lo puedes lograr en casa
Aprende cómo hacer pan ojo de buey en casa con la receta tradicional de pan dulce mexicano. Su historia, ingredientes, proceso paso a paso y consejos.
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Diferencias entre salami y pepperoni: orígenes, ingredientes y usos
Conoce las diferencias entre salami y pepperoni: de dónde vienen, qué ingredientes llevan, cómo saben y en qué platillos se usan.
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¿Qué es el salami? Conoce cómo se elabora este embutido
Conoce qué es el salami, su historia, ingredientes que lo componen, el proceso con el que se elabora y las formas más comunes de comer este embutido tradicional.
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¿Qué es exactamente el queso americano? Curiosidades del clásico del desayuno
Conoce qué es el queso americano, su historia, cómo se produce y por qué es tan popular en hamburguesas y sándwiches.
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Cómo hacer tamales rosas de fresa: receta tradicional para La Candelaria
Disfruta la receta tradicional de tamales rosas de fresa, ¡los clásicos de la cocina mexicana!
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