Gastronomía
¿Cuántos días después de la fecha de caducidad se puede consumir un alimento?
Descubre cuánto tiempo es seguro consumir alimentos después de su fecha de vencimiento, según expertos.
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Errores comunes al cocinar caldos y sopas y cómo evitarlos
Conoce los errores más frecuentes al preparar caldos y sopas y aprende cómo evitarlos para lograr preparaciones más claras, sabrosas y bien equilibradas en casa.
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Queso fresco casero: receta clásica con solo 1 litro de leche
Aprende a preparar queso fresco casero con solo 1 litro de leche de forma sencilla y deliciosa, ¡ideal para amantes de la gastronomía!
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Tips para cocinar en invierno: cómo conservar alimentos y ahorrar gas
Conoce algunos tips para cocinar en invierno; cómo conservar mejor los alimentos y reducir el consumo de gas en casa.
Recetas 4 min de lectura
Especias y hierbas ideales para cocinar en invierno: usos y beneficios
Conoce qué especias y hierbas son ideales para cocinar en invierno, cómo se usan en la cocina diaria y qué beneficios aportan.
Recetas 3 min de lectura
¿Qué es la fruta del monje? Conoce los beneficios que tiene sobre el azúcar de caña
Conoce qué es la fruta del monje, de dónde proviene, cómo se utiliza como endulzante natural y cuáles son sus beneficios en comparación con el azúcar de caña.
Recetas 5 min de lectura
Deliciosos tamales de mole en microondas, al estilo oaxaqueño, pero más sencillos
Prepara una versión más rápida de los tamales oaxaqueños con esta receta en microondas. Disfruta todo el sabor en menos tiempo.
Recetas 2 min de lectura
¿Por qué en invierno se prefieren platillos caldosos en la cocina mexicana?
Conoce las razones por qué en invierno se prefieren platillos caldosos en la cocina mexicana, desde el impacto del clima hasta la tradición cultural.
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Receta tradicional de champurrado, el compañero infalible de los tamales
Aprende a preparar el clásico champurrado con masa y chocolate, una bebida llena de tradición para acompañar los tamales.
Recetas 2 min de lectura
Antojitos mexicanos que se disfrutan mejor en temporada fría
Conoce los antojitos mexicanos que se disfrutan más durante la temporada fría. Descubre por qué forman parte esencial del invierno en México.
Recetas 6 min de lectura
¿Qué es exactamente el queso curado? Cuántos tipos existen y cómo se elabora
Descubre qué es exactamente el queso curado, cómo se diferencia de otros tipos de queso y qué lo hace tan especial.
Recetas 5 min de lectura
Cómo hacer el mejor puré de coliflor: una alternativa cremosa
Aprende a preparar un puré de coliflor cremoso y delicioso, ideal como sustituto del puré de papa tradicional.
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¿Qué es el “agua panela”? Un básico de la gastronomía colombiana
Conoce qué es el agua panela, cómo se prepara, su origen y por qué es una de las bebidas tradicionales más importantes dentro de la gastronomía colombiana.
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¿Qué es el café de “talega”? Conoce cómo se prepara
Conoce qué es el café de talega, una forma tradicional de preparar café en México. Descubre su origen, cómo se hace paso a paso y qué lo distingue de otros métodos.
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Prepara hot cakes light, una receta con avena y proteína para no romper la dieta
Aprende a preparar hot cakes light con avena y proteína, una opción más saludable, alta en fibra, para desayunar sin culpa.
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¿Cuál es el origen del café de olla?
Conoce el origen del café de olla, cuáles son sus ingredientes y por qué sigue siendo un símbolo cultural hasta hoy.
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Chiles secos: cuáles se usan más en las comidas mexicanas
Descubre cuáles son los chiles secos más usados en la cocina mexicana, sus características, sabores y en qué platillos tradicionales se emplean con mayor frecuencia.
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Lánzate a la Feria del Tamal de Coyoacán y disfruta los mejores tamales del 2026
Febrero no sabe igual sin tamales, por eso, la Feria del Tamal regresa a Coyoacán para que puedas probar diferentes tipos.
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¿Se pueden comer los plátanos verdes? Beneficios, riesgos y cómo consumirlos
Descubre si sí se pueden comer plátanos verdes, por qué son únicos desde el punto de vista nutricional y posibles riesgos según la ciencia.
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Saludable licuado de papaya con avena para desintoxicar la pancita
Aprende a preparar un licuado de papaya con avena delicioso y nutritivo, ideal para mejorar la digestión y comenzar el día con energía.
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El maíz en la gastronomía mexicana: conoce las preparaciones que más lo usan
Descubre la importancia del maíz en la gastronomía mexicana y las preparaciones tradicionales que más lo utilizan, desde tortillas hasta tamales.
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Ingredientes de invierno en México y cómo usarlos en la cocina tradicional
Conoce los ingredientes de invierno en México y cómo usarlos en la cocina tradicional y de qué forma aprovecharlos mejor en recetas caseras y platillos típicos.
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Aprende a preparar tofu revuelto para variar el desayuno de todos los días
Dale variedad a tus desayunos con esta receta de tofu revuelto. Una opción vegetal que combina bien con todo tipo de ingredientes para un desayuno completo y saludable.
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Lugares para probar comida colombiana en CDMX
Conoce algunos de los mejores lugares para comer comida colombiana en la CDMX. Restaurantes y locales donde puedes probar platillos tradicionales.
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Historia del mojito, uno de los favoritos del mundo
Conoce la historia del mojito, su origen en Cuba, cómo evolucionó con el tiempo y por qué se convirtió en uno de los cocteles más populares del mundo.
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