Prepara unos nuggets en forma de dinosaurios para celebrar el Día del Niño
Aprende a preparar deliciosos nuggets en forma de dinosaurio. Una receta nutritiva y deliciosa, con pechuga de pollo y verduras.
Los nuggets son una de las comidas favoritas de los niños, pero no tanto de los papás, pues los que venden en el súper suelen tener ingredientes dudosos. Para no dejarlos con el antojo, prepara esta receta de nuggets de pollo y verduras en forma de dinosaurio.
¿Sabías que, los nuggets comerciales pueden tener hasta 18 gramos de grasa y hasta 800 miligramos de sodio por cada 100 gramos de producto? La razón es que se trata de un alimento ultraprocesado, por lo que la calidad de sus ingredientes no es la mejor.
De hecho, estudios como los de la Revista del Consumidor, han revelado que muchas marcas contienen menos carne de pollo de la que se piensa, en especial, carne de calidad, pues suele mezclarse con almidones y grasas.
Por esa razón, se recomienda evitarlos en las dietas de los niños. Sin embargo, puedes hacer una versión casera, más saludable y nutritiva utilizando pechuga de pollo fresca, y evitando la fritura.
Asimismo, los nuggets son una oportunidad perfecta para incluir verduras sin que los pequeños se den cuenta. Transforma la comida en toda una experiencia con estos nuggets de pollo y verduras en forma de dinosaurio.
¿Cómo hacer nuggets en forma de dinosaurio?
Ingredientes:
- 200 gramos de pechuga de pollo sin piel, molida
- 1 zanahoria rallada
- 1 calabacita rallada
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal al gusto
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina de trigo o harina de avena
- 1 huevo batido (para empanizar)
- ½ taza de harina (para empanizar)
- 1 taza pan molido o panko (para empanizar)
Preparación:
- Antes de comenzar, ralla la calabacita y colócala en una coladera fina. Presiona con la parte de atrás de una cuchara para escurrir el líquido y evitar que aguade la mezcla. Reserva.
- En un tazón amplio, mezcla la pechuga de pollo con la zanahoria rallada y la calabacita escurrida.
- Agrega el huevo, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y harina. Mezcla hasta tener una masa bien integrada.
- Cubre una bandeja para horno con papel encerado y extiende la masa para tener un rectángulo de aproximadamente 2 centímetros de grosor.
- Mete la charola al congelador por al menos una hora, para que esté firme y puedas cortar los nuggets en forma de dinosaurio.
- En un plato hondo, bate un huevo; en uno extendido coloca la harina, y en otro también plano, el pan molido o panko.
- Saca el pollo y corta los dinosaurios con un cortador para galletas de esta forma. Puedes usar diferentes tipos de dinosaurio. Tip: pon un poco de aceite en aerosol en los cortadores para que el corte sea más limpio.
- Pasa los nuggets de pollo y verduras por la harina, después por el huevo batido y, finalmente, por el pan molido, presionando para que se cubran por completo.
- Precalienta la freidora de aire a 200 °C y acomoda los nuggets en la rejilla, sin encimarlos. Si es necesario, cocínalos por tandas.
- Cocina los nuggets en forma de dinosaurios por 15 o 20 minutos, volteándolos a la mitad para que se cocinen parejos. Cuando estén dorados por fuera y cocidos por dentro, estarán listos.
- Sirve acompañados de vegetales cocidos, ensalada, puré de papa o la guarnición que más les guste a tus hijos.
Estos nuggets de pollo y verduras en forma de dinosaurios, son la opción perfecta para celebrar el Día del Niño o, simplemente, consentir a los pequeños al salir de la escuela.