Mini donas de azúcar con canela, como las de Costco

Ir a Costco es una experiencia culinaria que inspira recetas deliciosas, y sus mini donas de canela son el secreto mejor guardado. Si las has probado, sabes que son perfectas: suaves, adictivas y ¡una no es suficiente!

La magia de la canela conquista corazones, ¡y no es para menos! Esta especia aromática no solo deleita el paladar, sino que también posee propiedades antimicrobianas y carminativas, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Aquí tienes la forma más sencilla de preparar este postre. ¡Solo necesitas pocos ingredientes que probablemente ya tengas en tu alacena! Anímate a hacerlas hoy mismo.

Donas de canela tipo Costco

Ingredientes para 30 mini donas:

• 400 gramos de harina
• ½ taza de aceite
• 1 ½ tazas de leche tibia
• 1 taza de azúcar mascabado
• 2 cucharadas de extracto de vainilla
• 150 gramos de mantequilla
• 20 gramos de levadura seca
• 3 huevos
• Aceite para freír

Para decorar:

• 1 taza de azúcar blanca
• 2 cucharadas de canela en polvo

Procedimiento:

• Mezcla 1 ½ tazas de leche tibia con 20 gramos de levadura seca y una cucharada de harina. Deja reposar al menos 15 minutos.
• En un tazón, combina 400 gramos de harina, 3 huevos, 2 cucharadas de extracto de vainilla, 1 taza de azúcar mascabado, 150 gramos de mantequilla, ½ taza de aceite y la leche con levadura. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
• Deja reposar la masa en un lugar cálido. Cubre con un trapo húmedo y deja que duplique su tamaño (aproximadamente 1 hora).
• Extiende la masa con un rodillo (de un centímetro de grosor) y forma las donas con un cortador pequeño (aproximadamente 5 centímetros de diámetro).
• Coloca sobre papel encerado y deja reposar las donas nuevamente por 1 hora o hasta que dupliquen su tamaño.
• Caliente suficiente aceite en una olla profunda a fuego medio durante 10 minutos. Fríe las donas durante 1 minuto por cada lado, hasta que estén doradas por fuera.
• Escurre el exceso de aceite en un colador y luego en papel absorbente.
• Mezcla 1 taza de azúcar blanca con 2 cucharadas de canela en polvo y cubre las donas aún tibias.

Tips para hacer donas

Sigue estos pasos fáciles y obtendrás unas donas deliciosas:

• Usa ingredientes como la mantequilla y el huevo a temperatura ambiente para una mejor integración.
• Activa la levadura en un recipiente amplio con leche tibia, no caliente, para no dañarla.
• Si la masa queda muy líquida, amasa un poco más y agrega una o dos cucharadas de harina.
• Para una cocción uniforme, corta las donas del mismo tamaño y grosor. Colócalas en una bandeja con espacio entre ellas.
• Asegúrate de que la temperatura del aceite sea adecuada: debe burbujear la masa sin quemarse.

¿Por qué las mini donas de canela tipo Costco se han vuelto tan populares?

Las mini donas de canela tipo Costco se han convertido en un favorito para quienes disfrutan de un postre rápido, suave y con un sabor casero. Su popularidad no solo se debe a su textura esponjosa y al característico toque de azúcar con canela, sino también a que son un antojo fácil de preparar en casa con ingredientes comunes.

Estas pequeñas donas han ganado fama porque replican muy bien el estilo de las que ofrece Costco: suaves por dentro, ligeramente crujientes por fuera y con un aroma que invade toda la cocina.

Además, su tamaño mini es ideal para compartir, servir en reuniones o disfrutar con un café por la mañana. Otra razón por la que se han vuelto tendencia es que permiten variaciones sencillas, como rellenarlas con cajeta, crema pastelera o chocolate, o incluso cubrirlas con glaseado.

Todo esto ha provocado que cada vez más personas busquen recetas caseras que capturen ese mismo sabor especial que caracteriza a las donas tipo Costco. Prepara estas irresistibles mini donas de canela en casa. Son perfectas para toda la familia y se convertirán en el postre favorito de todos. ¡A disfrutar!

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