Qué tan benéfico es consumir semillas de maracuyá
Contienen fibra, antioxidantes y aceites saludables, lo que favorece la salud digestiva y cardiovascular
El maracuyá es un fruto originario de la región amazónica. Su jugo es una excelente fuente de vitamina A y C.
Si bien la pulpa de la fruta es un importante aporte de fibra y antioxidantes, que contribuyen a la salud del sistema inmunológico, la piel y el sistema digestivo, sus semillas son comestibles y aportan beneficios a la salud.
Radiografía del maracuyá
En cifras, para que te des una idea del maracuyá. Por cada 100 gramos de pulpa fresca se tienen 97 calorías. Un total de 23.4 gramos de carbohidratos; 10.4 gramos de fibra; 2.2 g de proteínas; 30 mg de vitamina C –esto es el 50% del valor diario recomendado–; también 1274 IU de vitamina A –25% del valor diario recomendado–; 1.6 miligramos (mg) de hierro –9% del valor diario recomendado–; 348 mg de potasio –10% del valor diario recomendado–, 64 mg de fósforo y 29 mg de magnesio –7% del valor diario recomendado–.
Contiene fuertes compuestos antiinflamatorios y antioxidantes, como flavonoides, piceatanol y triterpenoides, que pueden reducir la presión arterial, el colesterol y los niveles altos de azúcar en la sangre”, según el portal Healthline.
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Qué hay de la relación con el cáncer
Los bioactivos de residuos del maracuyá “podrían ayudar a prevenir enfermedades como cáncer, inflamación crónica, degeneración muscular y cardiovascular, además de otras enfermedades degenerativas”, precisó el ingeniero agroindustrial Mauricio Cardona.
¿Y las semillas de maracuyá?
Contienen fibra, antioxidantes y aceites saludables, lo que favorece la salud digestiva y cardiovascular.
Según WebMD, las semillas poseen el 8% de la vitamina A que el cuerpo necesita diariamente; además de ser fuente de proteínas y grasas saludables.
Algunas investigaciones sugieren que los compuestos de las semillas también pueden ayudar a relajar y dilatar los vasos sanguíneos, lo que aumenta los beneficios cardiovasculares”, señaló el mismo portal.
Por su parte la Universidad Médica de Kanazawa ha señalado que son ricas en piceatannol, un polifenol mejora la sensibilidad a la insulina en hombres con exceso de peso.
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