¿Desayunas y comes tarde? Podrías correr el riesgo de vivir menos, según estudio

Tu vida está llena de horarios, pero ¿alguna vez te has preguntado cómo tus horarios de comida impactan directamente en tu salud y longevidad? La ciencia tiene una respuesta que podría cambiar el momento en que decides comer.

Un estudio arroja luz sobre cómo decisiones aparentemente simples, como la hora de tu desayuno, pueden ser clave para un envejecimiento saludable y para prevenir el deterioro físico y cognitivo.

La crononutrición, el estudio de cuándo comemos, se convierte en un campo de investigación cada vez más relevante, demostrando que el momento del consumo de alimentos puede ser tan importante como lo que comes. Pero, ¿qué dice la ciencia sobre si es mejor comer temprano o más tarde?

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¿Qué es mejor para la salud: comer tarde o comer temprano?

El estudio longitudinal de Communications Medicine, que siguió a casi 3,000 adultos mayores en el Reino Unido durante décadas, revela una tendencia clara: a medida que las personas envejecen, suelen retrasar la hora del desayuno y la cena.

Este cambio en los hábitos alimenticios no es una mera casualidad, sino que está asociado con una serie de factores de salud y genéticos que pueden tener implicaciones importantes.

Aquí te presentamos los hallazgos clave:

• Con la edad, el lapso diario en el que se consume comida en las primeras horas del día tiende a acortarse.
• Comer el desayuno más tarde se vincula con problemas de salud física y psicológica, como fatiga, problemas de salud bucal, depresión y ansiedad.
• Las personas con perfiles genéticos relacionados con un cronotipo vespertino (tendencia a ser "nocturno") también mostraron una inclinación a comer más tarde.
• Tener problemas para preparar las comidas se asoció con desayunar más tarde.

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¿Desayunar tarde hacer que vivas menos?

La conexión entre el desayuno tardío y la longevidad es uno de los hallazgos más impactantes del estudio. Si bien los cambios de horarios pueden parecer menores a primera vista, la acumulación a lo largo de décadas de envejecimiento puede resultar en diferencias sustanciales.

La investigación revela una asociación preocupante entre un desayuno tardío y el riesgo de mortalidad:

• Un desayuno más tardío se asocia con un mayor riesgo de muerte por todas las causas en adultos mayores.
• La posibilidad de vivir más años fue del 86.7% en el grupo de comida tardía en comparación con el 89.5% en el grupo de comida temprana, lo que sugiere una menor longevidad en quienes comen tarde.
• Cada hora adicional de retraso en el desayuno se asoció con un aumento de 1.08 a 1.11 en las probabilidades de mortalidad.
• Una peor calidad del sueño también se asoció con un desayuno más tardío.
• El estudio plantea que el inicio de la anorexia del envejecimiento, caracterizada por la pérdida de apetito, podría estar acompañado por un desayuno más tardío.

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¿Cómo envejecer de forma saludable?

Envejecer de forma saludable no es solo una cuestión de suerte, sino de adoptar hábitos conscientes que cuiden tu cuerpo y mente.

Tanto el estudio de Communications Medicine como el National Institute on Aging coinciden en que tus elecciones diarias tienen un impacto profundo en tu calidad de vida y en cuánto tiempo vives.

Aquí te dejamos consejos para un envejecimiento saludable:

• Mantén horarios de comida regulares: Especialmente el desayuno, ya que podría ayudar a restaurar los ritmos circadianos y es una estrategia para vivir más.
• Muévete regularmente: El ejercicio es fundamental, no solo para mantener un peso saludable, sino para vivir más y mejor, manteniendo la función y la masa muscular independientemente de la edad.
• Adopta una dieta nutritiva: Elegir alimentos saludables, como la dieta mediterránea, basada en verduras, protege contra enfermedades y mejora la función cerebral y la cognición.
• Duerme lo suficiente: Dormir entre siete y nueve horas es crucial para la memoria, el estado de ánimo, y reduce el riesgo de demencia, enfermedades cardíacas y obesidad.
• Cuida tu salud mental y social: Mantenerte socialmente activo, manejar el estrés y cultivar un estado de ánimo positivo reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, depresión y deterioro cognitivo, y mejora el bienestar general.

Mantener horarios de comida consistentes, en particular un desayuno temprano, no es solo un hábito, sino una estrategia proactiva para un envejecimiento saludable. La investigación advierte que lo pienses dos veces antes de decidir comer y desayunar tarde.