Habrá Feria del Chile en Nogada en Calpan 2025, la cuna de este platillo: dónde y cuándo

Aunque Puebla se considera la cuna del chile en nogada, el origen de este platillo se asocia específicamente con Calpan. Por eso, cada año se celebra la Feria del Chile en Nogada, descubre todos los detalles y lánzate a disfrutar este clásico mexicano.

San Andrés Calpan es un municipio poblano, situado en la región centro-oeste, a unos 30 kilómetros del volcán Popocatépetl y de la ciudad de Puebla. No es tan conocido como la capital poblana, Chignahuapan y Zacatlán de las Manzanas, pero esconde un secreto.

Es considerado la cuna de los chiles en nogada, básicamente, porque aquí se producen los ingredientes clave para su preparación. Desde el chile poblano y la nuez de Castilla, hasta la manzana panochera, pera lechera y durazno criollo, presentes en el relleno.

Por esa razón, junto a los municipios de Huejotzingo, Tahuapan y San Nicolás de los Ranchos, forman parte de la Ruta del Chile en Nogada. Durante julio y agosto, Calpan recibe muchos turistas que quieren probar el chile en nogada tradicional.

Asimismo, en 2004 nació la Feria del Chile en Nogada en Calpan, con el objetivo de visibilizar la riqueza agrícola de la zona y posicionar este platillo como un símbolo de identidad en la región. En 2025 la feria cumple 21 años, aquí los detalles para no perdértela.

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¿Cuándo es la Feria del Chile en Nogada en Calpan 2025?

El Gobierno de Puebla dio a conocer que la Feria del Chile en Nogada en Calpan se realizará los fines de semana, desde el 2 de agosto. Es decir, los sábados y domingos: 2, 3, 9, 10, 16, 17, 23, 24, de agosto, de a partir de las 11 de la mañana.

¿Dónde es la Feria del Chile en Nogada en Calpan 2025?

La Feria del Chile en Nogada en Calpan 2025 se llevará a cabo en la explanada municipal de la presidencia, en el centro de San Andrés Calpan.

Para llegar a Calpan desde la CDMX, la opción más rápida es en automóvil, con aproximadamente dos horas de camino. Lo más sencillo es tomar la Carretera Federal 150D México–Puebla y desviarte hacia Huejotzingo para avanzar hasta San Andrés Calpan.

Si no tienes coche, puedes tomar un autobús a Huejotzingo y de ahí un taxi hasta Calpan, sin embargo, el precio es mayor.

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¿Qué habrá en la Feria del Chile en Nogada de Calpan?

El protagonista de la Feria del Chile en Nogada de Calpan es este platillo, que tendrá un costo de 250 pesos, según se ha difundido en redes sociales. De hecho, el evento reunirá a más de 36 cocineras tradicionales y 64 casas certificadas.

Así que habrá una amplia oferta para disfrutar de un chile en nogada preparado con la receta tradicional y los ingredientes originarios de la región. Además, la Secretaría de Turismo de Puebla, anunció la participación de invitados de Oaxaca.

Pero no todo será comida, también habrá actividades culturales y espectáculos para entretener a toda la familia. Incluso, el domingo 10 de agosto habrá un “Trail del Chile en Nogada”.

Se trata de una caminata de 10 kilómetros y 20 kilómetros, según tu experiencia, por la ruta de la fruta. El costo de la inscripción es de 180 pesos mexicanos, pero si al final quieres disfrutar de un chile en nogada, hay una promoción que lo incluye por 380 pesos.

Si estás pensando en inscribirte, revisa toda la información en el Facebook de la Feria del Chile en Nogada en Calpan.

Ojo, no confundas esta feria con el Festival Internacional que se llevará a cabo en San Nicolás de los Ranchos, son dos opciones diferentes para comer este platillo con una sazón única. De hecho, ambos municipios están muy cerca, así que puedes ir a los dos.

No hagas más planes para agosto, la ruta del chile en nogada te está esperando. Lánzate a la Feria del Chile en Nogada en Calpan y descubre por qué lo consideran la cuna de este platillo.