Lánzate al Festival Internacional del Chile en Nogada 2025: dónde y cuándo

La segunda mitad del año es la favorita de los amantes de la comida en México. Y, sin duda, uno de los platillos más esperados son los chiles en nogada. Si ya te los estás saboreando, te decimos cuándo será el Festival Internacional del Chile en Nogada 2025.

Los chiles en nogada son uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, por su peculiar historia y por representar los colores patrios.

De acuerdo al gobierno de México, nacieron en el convento de Santa Mónica en Puebla, con el objetivo de celebrar la Independencia de México y al emperador Agustín de Iturbide.

Sin embargo, no es cualquier chile relleno. El secreto está en la combinación de sabores dulces y salados de su interior, y la salsa de nuez que lo baña, preparados con ingredientes de temporada.

Esta es justamente la razón por la que no podemos comer chiles en nogada todo el año. Tanto la nuez de Castilla, como la granada roja, la manzana panochera, el durazno criollo y la pera lechera del relleno, se dan solo en una época del año.

Además, estos últimos vienen del Valle de Atlixco y Calpan, en Puebla. Por eso se dice que, para probar los mejores chiles en nogada, hay que ir hasta este estado. Este año no pierdas la oportunidad y lánzate el Festival Internacional del Chile en Nogada.

Te recomendamos: Feria del Elote 2025 en CDMX: fecha, sede y platillos

¿Dónde es el Festival Internacional del Chile en Nogada?

El Festival Internacional del Chile en Nogada “Entre volcanes y sabores”, se llevará a cabo en San Nicolás de los Ranchos, un municipio del estado de Puebla, durante agosto.

De acuerdo al Gobierno de Puebla, en el evento participarán alrededor de 50 cocineras tradicionales, quienes prepararán chiles en nogada con la receta clásica, incluyendo los ingredientes locales.

El costo de este platillo estará alrededor de los 250 pesos mexicanos, pero no será lo único que podrás disfrutar. Para quienes son de paladares curiosos, también habrá postres, helados y más preparaciones inspiradas en los chiles en nogada.

De paso, podrás disfrutar de diferentes actividades artísticas y culturales, pues al festival se unen más de 450 artistas de todo tipo.

Asimismo, el municipio planea ofrecer recorridos para disfrutar vistas panorámicas del Popocatépetl, Iztaccíhuatl y otros lugares turísticos de la región, además de otras actividades para que tu viaje valga la pena.

El lugar exacto donde se llevará a cabo el Festival Internacional del Chile en Nogada 2025, es en la Unidad Deportiva El Ciprés, ubicada en la Calle Progreso, en la primera sección del municipio.

Te recomendamos: Feria del Pulque y el Mezcal: dónde y cuándo es

¿Cuándo es el Festival Internacional del Chile en Nogada 2025?

El Festival Internacional del Chile en Nogada 2025, se llevará a cabo durante los fines de semana de agosto, a partir de las 11 de la mañana. Es decir, tienes diez oportunidades para disfrutar los tradicionales chiles en nogada. Aquí las fechas exactas:

• 2 y 3 de agosto
• 9 y 10 de agosto
• 16 y 17 de agosto
• 23 y 24 de agosto
• 30 y 31 de agosto

Te recomendamos: ¿Qué comía Frida Kahlo? Una apasionada de la cocina mexicana

¿Dónde está San Nicolás de los Ranchos?

San Nicolás de los Ranchos se encuentra en la región centro-oeste de Puebla y destaca por ser uno de los municipios más cercanos al Popocatépetl, pues, básicamente, se localiza en las faldas del volcán.

Para llegar al Festival Internacional del Chile en Nogada desde la Ciudad de México, la ruta más directa en automóvil, es por la autopista México–Puebla. El tiempo de viaje es de aproximadamente dos horas y media, y el costo del peaje, de alrededor de 216 pesos.

Si no tienes auto, puedes tomar un autobús en la TAPO (Terminal de Autobuses de Pasajeros de Oriente) hacia Huejotzingo o Amecameca. Llegando ahí, deberás tomar un taxi que te lleve hasta San Nicolás de los Ranchos.

La temporada de chiles en nogada abarca de julio a septiembre, por lo que estás justo a tiempo para disfrutar este delicioso platillo. Para probar los tradicionales, lánzate al Festival Internacional del Chile en Nogada, en Puebla.

Prepara los tradicionales chiles en nogada con esta receta: