La pesca y acuicultura en México: importancia y oportunidades de desarrollo

La pesca y la acuicultura en México son fundamentales para la alimentación, la economía de las zonas costeras y la conservación de la vida marina. Con más de 11,000 kilómetros de costas y una gran tradición pesquera, el país enfrenta tanto retos como oportunidades para manejar estos recursos de manera responsable.

Desde la pesca artesanal hasta la acuicultura industrial, México busca equilibrar la producción con la conservación ambiental. En este marco, el 5º Summit Latinoamericano por la Sostenibilidad Pesquera y Acuícola, se presenta como un espacio importante para discutir estas temáticas.

Panorama actual de la pesca y acuicultura en México

México se encuentra entre los principales exportadores de productos pesqueros y acuícolas, con especies destacadas como camarón, tilapia y atún. Sin embargo, el sector enfrenta algunos desafíos importantes:

• Sobrepesca: actualmente, más del 35% de las poblaciones de peces a nivel mundial están sobreexplotadas, lo que afecta zonas como el Pacífico Sudeste, incluyendo las costas mexicanas.
• Consumo interno limitado: aunque el país produce una gran cantidad de productos pesqueros, el consumo promedio por persona es de 12 a 13 kg al año, por debajo del promedio mundial de 20 kg.
• Dependencia de importaciones: hasta el 80% del pescado que se consume en México proviene del extranjero, y no siempre cumple con los estándares de calidad deseados.

Estos puntos muestran la necesidad de implementar prácticas sostenibles y políticas que fortalezcan el sector.

Prácticas sostenibles en la pesca y acuicultura en México

Proteger los recursos marinos y mantener la producción requiere adoptar métodos sostenibles. Algunas de las acciones más importantes son:

• Pesca responsable: programas como "Pesca con Futuro" fomentan la certificación de especies y combaten la pesca ilegal.
• Acuicultura sostenible: la producción de peces y mariscos en sistemas controlados se realiza considerando el contexto local y buscando un equilibrio entre productividad y cuidado ambiental.
• Tecnología aplicada: sistemas de recirculación de agua y monitoreo remoto permiten producir más con menos impacto ambiental.
• Economía azul: proyectos que financian iniciativas sostenibles, ayudan a proteger los océanos y los recursos hídricos mientras apoyan a las comunidades pesqueras.

Estas prácticas contribuyen a la conservación de los ecosistemas y al bienestar de las personas que dependen de la pesca y acuicultura.

5º Summit Latinoamericano por la Sostenibilidad Pesquera y Acuícola

El Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas, mediante la iniciativa "Pesca Con Futuro", organizará del 3 al 5 de diciembre de 2025 la quinta edición del Summit Latinoamericano por la Sostenibilidad Pesquera y Acuícola, que se llevará a cabo en el Centro Internacional de Congresos de Yucatán.

El encuentro reunirá a más de 90 especialistas de 18 países diferentes y se espera la asistencia de alrededor de 500 participantes de manera presencial, además de una amplia cobertura digital que permitirá que los debates y conclusiones del evento alcancen a miles de personas en toda la región.

Durante esta quinta edición, se discutirán temas esenciales para el desarrollo futuro de la pesca y la acuacultura, incluyendo mercados, tendencias actuales y desafíos, estrategias para la sostenibilidad pesquera y acuícola, oportunidades de networking comercial para fomentar la colaboración multisectorial, así como el papel de los chefs en la promoción e impacto de estos productos a nivel nacional e internacional.

Este evento reunirá a líderes de toda América Latina para discutir temas clave:

• Cambio climático: cómo proteger los ecosistemas marinos y a las comunidades frente a los cambios del clima.
• Políticas públicas: estrategias que promuevan la pesca y acuicultura responsables en toda la región.
• Innovación tecnológica: nuevas herramientas para mejorar la eficiencia y sostenibilidad en la producción de alimentos del mar.
• Economía y justicia azul: modelos que combinen sostenibilidad y equidad social para beneficiar a todos los actores del sector.

El summit será un espacio fundamental para intercambiar experiencias, formar alianzas y definir el rumbo hacia un futuro más sostenible para la pesca y la acuicultura en América Latina.

La pesca y la acuicultura en México tienen un papel clave en el desarrollo sostenible, la alimentación y el bienestar de las zonas costeras. Es esencial que todos los sectores trabajen en conjunto para asegurar que los recursos marinos se gestionen de manera sostenible y justa.

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