Guarniciones para Navidad con papas: ricas, fáciles y prácticas

Estamos a muy pocas semanas de celebrar las fiestas de fin de año y si aún no sabes qué preparar para acompañar el pavo o lomo, te sugerimos hacer alguna de estas recetas de guarniciones para Navidad con papas. ¡A tu familia les encantarán!

Guarniciones con papas

Puré de papa con queso parmesano

El puré de papa es el acompañamiento ideal para decenas de platillos, como un filete de res, pescados, lomo de cerdo, pierna de cerdo, pollo o pavo. Dale un giro a tu receta y agrégale queso parmesano.

Ingredientes:

• 1 kilo de papa blanca
• 20 gramos de sal
• 2 litros de agua
• 200 gramos de mantequilla
• 200 gramos de crema para batir
• 100 gramos de queso parmesano
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de sal

Procedimiento:

• Coloca las papas en una olla con el agua y los 20 gramos de sal. Cocina por 1 hora y escurre.
• Pela las papas aún tibias y machaca perfectamente.
• En una sartén coloca la mantequilla y el diente de ajo finamente picado, cocina por 3 minutos a fuego mínimo.
• Agrega la crema para batir, la sal y pimienta a la mantequilla. Cuando suelte el hervor, apaga.
• Mezcla el puré con la mezcla de mantequilla y crema, revuelve y sirve.

Papas al romero

Acompaña tus platillos navideños con estas deliciosas papas cambray, su sabor a hierbas finas te encantará.

Ingredientes:

• 1 kilo papas cambray
• 2 litros de agua
• 2 cucharadas de sal
• 200 gramos de mantequilla
• 1 cucharada de tomillo seco
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de romero
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de pimienta negra molida

Procedimiento:

• Coloca en una olla las papas, las dos cucharadas de sal y el agua. Cocina por 30 minutos, escurre y corta las papas por la mitad.
• Mezcla la mantequilla con la sal, especias y hierbas de olor.
• Revuelve en un tazón las papas y la mantequilla, acomoda en un refractario y hornea a 200 oC por 15 minutos.
• Saca con cuidado y sirve.

Ensalada de papa

La ensalada de papa nunca fue más rápida, deliciosa y amigable con tu cartera. Esta rápida versión está llena de sabor y la puedes usar como guarnición para platillos a la parrilla y pescados. Esta receta le encanta a chicos y grandes.  

Ingredientes:

• 1 kilo de papas cambray
• 2 litros de agua
• 2 cucharadas de sal
• 1 taza de media crema
• ½ taza de mayonesa
• 1 cucharada de sal
• ½ taza de perejil picado finamente

Procedimiento:

• Coloca en una olla las papas, las dos cucharadas de sal y el agua. Cocina por 30 minutos, escurre y corta las papas por la mitad.
• Mezcla las papas con la mayonesa, media crema, sal y perejil.
• Refrigera por 1 hora antes de servir.

Mil hojas de papas

Si buscas un platillo bonito y perfecto para lucir en tu cena navideña, esta combinación es ideal para todo tipo de preparaciones. La mezcla de papas y queso le encantará a tu familia.

Ingredientes:

• 1 kilo de papa blanca
• 200 gramos de mantequilla
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharada de tomillo seco
• ½ taza de crema para batir
• 300 gramos de queso manchego

Procedimiento:

• Coloca en una sartén la mantequilla, agrega los ajos finamente picados y cocina a fuego mínimo por 5 minutos, agrega el tomillo, pimienta, sal y crema. Mezcla y al romper el primer hervor, apaga.
• Pela las papas y corta rebanadas muy delgadas, de ser posible hazlo con una mandolina.
• Acomoda las papas en un refractario, baña con la mantequilla y agrega el queso previamente rallado por encima.
• Cubre con papel aluminio y lleva al horno precalentado a 160 oC por 1 hora.

Estas guarniciones para Navidad con papas son perfectas para toda la familia, la papa es un ingrediente sumamente versátil y que a todos les encanta. Acompaña tu cena navideña con cualquiera de estas recetas.

No te pierdas este video: