Harry, Sally y el orgasmo más famoso del cine cumplen 25 años

NUEVA YORK, 20 de julio.- En medio de un restaurante de Nueva York, Sally (Meg Ryan) comienza a gemir y a acariciarse la cara y el cuello. Al final grita en medio del éxtasis y acto seguido sigue comiendo su ensalada. Este falso orgasmo para demostrar a Harry (Billy Crystal) que las mujeres pueden fingir se ha convertido en historia del cine. When Harry Met Sally (Cuando Harry conoció a Sally), que se estrenó el 21 de julio de 1989, fue un éxito y supuso el lanzamiento internacional de sus protagonistas.

Es una de esas películas en las que uno se reconoce a sí mismo o los demás y aborda una eterna pregunta: ¿Pueden hombres y mujeres ser amigos? Para Sally la respuesta es sí pero Harry cree que el sexo siempre se interpone y que al final los hombres quieren llevar a la cama a las mujeres.

Durante el rodaje el equipo se dio cuenta de que la película se estaba haciendo pesada y se inventaron la famosa escena.

"Cada día llega gente que quiere sentarse en la misma mesa en que transcurre la escena", explicó Erick Cespedes, encargado de Katz's Deli, el lugar donde se rodó el falso orgasmo.

"Llega gente de todo el mundo que pregunta como se rodó. Muchas mujeres recrean (la escena) en medio del restaurante", contó entre risas, "y a veces algunos hombres también", confesó.

La comedia romántica de Hollywood 

Para Meg Ryan y Billy Crystal supuso una punto de inflexión. Para Crystal fue en realidad una segunda consagración, pues ya era conocido en todo el país como cómico. Después rodó éxitos como City Slickers (1991) o Analyze This (Una Terapia Peligrosa/Analízame, 1999), con Robert de Niro. Pero Hollywood le conoce sobre todo por su papel de presentador de la gala de los Oscar, al frente de la cual estuvo en nueve ocasiones, y que incluso le hizo ganar dos premios Emmy.

Ryan, que entonces tenía 27 años, fue coronada en los noventa como el "alma de las comedias románticas" por Time. Rodó, entre otras, Sleepless In Seattle (1993), I.Q. (1994), French Kiss (1995) y You've Got Mail (1998). Aunque también participó en otro tipo de películas, se la asocia sobre todo con este género. En esa época Ryan recibió importantes premios, pero en los últimos 15 años sólo tuvo una nominación: al Razzie a la Peor Actriz.

La actriz ha intentado luchar contra el paso del tiempo a golpe de bisturí y operaciones estéticas, no siempre con éxito. También Crystal se ha sometido a ese tipo de intervenciones, según la prensa, aunque nunca lo ha confirmado.

Un cuarto de siglo después de su famosa comida en Katz's Deli, Ryan tiene 52 años y Crystal 66. La guionista de la película, Nora Ephron, murió hace dos años, a los 71. Y Estelle Reiner falleció en 2008. Ella era la mujer que después del orgasmo fingido le decía al camarero: "Tomaré lo mismo que ella". En realidad era la madre del director, Rob Reiner.

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