¿Qué historia hay detrás de las fresas con crema en Wimbledon?
Una de las tradiciones más arraigadas en Wimbledon son las fresas con crema, mismas que representan la inclusión entre la clase social alta y baja
Las fresas con crema en Wimbledon son una tradición que comenzó junto al torneo de tenis (1877), por lo que una innumerable cantidad de paladares disfrutan de las más de 2 millones de fresas que se venden en el mítico "All England Lawn Tennis and Croquet Club”.
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Remontándose al origen, las fresas fueron parte del torneo con el ‘pretexto’ de darle la bienvenida al verano, sin embargo, una de las mayores leyendas dicta que la crema se incluyó debido a que era uno de los alimentos más ‘populares’ entre la gente con escasos recursos, por lo que esta ‘simple’ mezcla simbolizó la unión entre ambas clases sociales.
AFICIONADOS Y PROTAGONISTAS, SE UNEN A LA TRADICIÓN
El arraigo de las fresas con crema en Wimbledon traspasó los límites, por lo que aficionados al ‘deporte blanco’ comenzaron a vestir diversos accesorios en forma de fresas, por ejemplo, unos lentes de sol.
Por supuesto, y como era de esperarse, México no se quedó fuera de esta deliciosa tradición y Santiago González compartió el paso a paso de cómo prepara sus fresas con crema y azúcar en Wimbledon:
En cifras aproximadas, se calcula que -como se dijo en un inicio- son más de 2 millones de fresas las que se venden durante el torneo, mientras que se necesitan, al menos, 7 mil litros de crema para darse abasto durante las dos semanas que dura el torneo de tenis con mayor tradición.
BFG
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