Sin maquillaje / arlamont@msn.com

LOS CLAVADOS

Aparte de los clavadistas de La Quebrada y otros profesionales, ¿cuáles son las alturas a las que uno se puede aventar sin sufrir lesiones graves?

R. Un estudio de la Universidad de Cornell en Nueva York examinó las fuerzas experimentadas al caer contra el agua dejando caer modelos impresos en 3D que representan diferentes posturas humanas en un tanque. Uno representaba a una persona lanzándose con la cabeza primero y con las manos a los lados, otro a una persona con las manos por encima de la cabeza y las palmas tocando, y otro era sólo que representaba saltar con los pies primero. Cada modelo estaba equipado con un sensor de fuerza y se filmaba con una cámara de alta velocidad cuando se dejaba caer. Para determinar las alturas inseguras para zambullirse, los investigadores compararon las fuerzas que registraron con las que se sabe que causan daños físicos a las personas. Encontraron que esos niveles de fuerza se cumplían para los clavadistas de cabeza por encima de los 8 metros, los clavadistas con las manos por encima de los 12 metros y los que se lanzarán con los pies por delante 15 metros. Como referencia le comparto que el récord mundial es de 58,8 metros. El estudio también indica que los clavadistas

que entrenan para competencias de alto nivel tienden a sufrir complicaciones físicas más adelante en sus carreras.

PELÍCULA

Don Alfredo, ¿hay alguna película nueva que me recomiende? Me gustan las aventuras.

R. Definitivamente le recomiendo la película Nope. Muy entretenida, empieza lenta, pero con muchos enredos con sentido. Ah, y manténgase alerta de las nubes que no se mueven ;)

COMIDA O ALMUERZO/ENRIQUE MANDUJANO

Hola, don Alfredo, ¿cuál es la forma correcta de nombrarla: “comida” (medio día) o almuerzo? ¿Somos el único país que la llama así? ¿Debemos corregirlo?

R. Don Enrique, la siempre de confianza FUNDÉU nos dice que: “Depende de los países, pues en algunos se llama comida a la del mediodía, mientras que en otros es almuerzo, y en algunos la comida es por la noche. De todas formas, con desayuno, almuerzo y cena no hay confusión posible”.

Entre más usemos las palabras correctas menos confusión habrá y ayudaremos a la cultura general. Todos podemos colaborar. 

SANDÍA

¿Cuál es la vitamina o antioxidante que tiene la sandía y qué tanto recomiendan los doctores y dietistas?

R. Hasta esta pregunta de doña Irene no había escuchado de esta propiedad de la sandía y que aquí les comparto: la sandía CPO tiene muchas vitaminas y es baja en calorías, pero es un fitonutriente llamado licopeno, un poderoso antioxidante que le da a la pulpa de la fruta su característico tono rosa rojizo, el de la fama antioxidante. Los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres, que pueden causar daño celular. Como todos los fitonutrientes, el licopeno parece proteger contra algunos tipos de cáncer, como el cáncer de próstata y el cáncer de mama y también puede ayudar a proteger contra las enfermedades cardíacas.

De hecho, la sandía es única en el sentido de que es uno de los pocos alimentos que están llenos de este pigmento. Los tomates, la toronja rosa y roja y la guayaba se encuentran entre los otros alimentos ricos en licopeno. Según el USDA, la sandía tiene un promedio de alrededor de un 40% más de licopeno que los tomates crudos (aunque los productos con tomate cocido son la mejor fuente). Cuanto más roja y dulce sea la carne, más nutritiva será el melón, dice el USDA.

Más allá del licopeno, los investigadores del USDA han identificado 1,500 fitonutrientes en la sandía, muchos de los cuales tienen propiedades antiinflamatorias. También es único y rico en un compuesto llamado L-citrulina, que puede ayudar a relajar los vasos sanguíneos, mejorando así el flujo sanguíneo y ayudando a controlar la presión arterial.