Holsteins, el nuevo integrante de la familia Sonora Grill

Sonora Grill presenta Holsteins, un lugar para comer excelentes cortes de carne

Holsteins se trata de un concepto sofisticado que llevará a los comensales a disfrutar de experiencias culinarias inigualables

CIUDAD DE MÉXICO.

Schleswig-Holstein es una región norte de Alemania en donde crecen las mejores vacas denominadas Holsteins. Su carne y leche son consideradas de alta calidad, siendo una de las variedades más frecuentes en los restaurantes de cortes de carne premium.

Haciendo gala de ello es que el nuevo concepto de Sonora Grill Group se llama Holsteins, un steak house-whisky room nunca antes visto en el que se pueden comer cortes de carne tan variados como Holsteins Prime natural, Black Angus Prime Natural, Wagyu, Kobe, Japonés, Australiano y Americano, Vaca Vieja Mexicana, así como los mejores cortes Dry Aged.

Esta selección de primera se obtuvo gracias a la destacada intervención de sus chefs corporativos, quienes auguran que este concepto cobrará relevancia rápidamente y se convertirá en tendencia gastronómica para los amantes de la buena carne.

Siéntate a la mesa de un chef y él cocinará para ti

Para cumplir con esta premisa, es necesario hablar de las posibilidades que se tienen como comensal en Holsteins: seis diferentes técnicas de cocción como la Parrilla Vasca, Josper, Broiler, Rosticero, Robata y Ahumador; en términos prácticos, se trata de infinidad de oportunidades para experimentar diferentes sensaciones con cada corte.

En complemento a este gran menú, existen otras posibilidades con ingredientes selectos como pescados y mariscos de la mejor calidad, frescos y del día.

Un corte Porter House maridado con buen vino, sólo en Holsteins

Holsteins va en serio con su propuesta de concepto único, pues además tendrá una increíble Chef Table en la que habrá platillos especialmente preparados por el chef para quienes se sienten en su mesa. Un menú especial sugerido por quienes ofrecerán el servicio y estarán al tanto de las necesidades de los invitados, quienes son nada menos que los chefs expertos del restaurante.

Con Holsteins, Sonora Grill Group conseguirá una expansión a 33 sucursales bajo conceptos como Parrilla Urbana, Sonora Grill, Sonora Grill Prime y Roof

MARIDAJE

Un buen concepto de cortes de carne indudablemente debe ir acompañado de una selección especial de whiskies, vinos y mixología. Holsteins ofrece como maridaje una cava que incluye las más exquisitas cosechas y vinos con personalidad traídos de los mejores viñedos en el mundo.

La coctelería engloba los mejores clásicos y también propuestas de autor para complacer los paladares de los más exigentes. Tan es así que el café, una de las bebidas más emblemáticas a nivel mundial, tendrá un lugar especial en Holsteins pues será tratado con la misma dedicación que la carne, presentándolo bajo distintos métodos para cada gusto.

Todo este concepto está concentrado en un restaurante con una arquitectura y diseño de mobiliario contemporáneo y vanguardista. Holsteins es el único en su tipo que promete una de las mejores experiencias gastronómicas que conquistará gustos y nutrirá sentidos.

Holsteins está ubicado en el centro comercial Punto Valle, un lugar de elite en San Pedro Garza García, Nuevo León, y próximamente abrirá en otras ubicaciones como Ciudad de México, Los Cabos y Cancún.

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