Tradiciones: Ya llegó la Feria de la trucha y la quesadilla

CIUDAD DE MÉXICO

Magdalena Contreras está de fiesta, con la octava Feria de la trucha y la quesadilla.

Los Dinamos, en la parte de La Cañada, por donde fluye el único río de la ciudad, sirve de marco esta tradición para los habitantes de la demarcación y núcleos agrarios, quienes con su trabajo dejan en alto la gastronomía de la delegación.

El Jefe Delegacional, Fernando Mercado cortó el listón para el comienzo de las actividades que desde este viernes y hasta el domingo 2 de abril potenciará el turismo gastronómico de la región y favorecerá el desarrollo económico de los productores de La Cañada.

Lo que queremos es impulsar el desarrollo sostenible de nuestra delegación y lo que tenemos que ofrecerle a la ciudad y al país, es un paisaje inmejorable, un patrimonio ecológico que no se encuentra en otro lugar de la ciudad, el Río Magdalena, Los Dinamos, La Coconetla”, dijo Fernando Mercado, jefe delegacional en Magdalena Contreras.

Ante comerciantes, habitantes de la zona y visitantes, el jefe delegacional destacó que se trata de dar a conocer la oferta que tiene Magdalena Contreras.

Para esta edición de la Feria de la trucha y la quesadilla más de 64 expositores y 58 artesanos ofrecerán a los visitantes una variedad de opciones de preparación de trucha.

La Feria de la trucha y la quesadilla llegó desde hace más de 7 años para quedarse, este es un proyecto que los comerciantes organizan y que nosotros como administración seguimos impulsando esta vocación económica de nuestra delegación; el ecoturismo, la cultura, aprovechar nuestros espacios para convertirlos en lugares de encuentro, en donde pueda venir gente de la ciudad y del país a probar lo rico que sabemos cocinar en Contreras, con un sello distintivo de cultura y de tradición".

Por otra parte, el Jefe Delegacional se comprometió como todos los años en ir mejorando la infraestructura de la feria con el trabajo en conjunto con los líderes comuneros de la demarcación.

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Además, dijo que, gracias al presupuesto etiquetado por la Asamblea Legislativa del DF, con la gestión del diputado local, Luis Gerardo Quijano, se etiquetaron 10 millones de pesos para la limpieza del único río vivo.

Finalmente señaló que se mantendrá un fuerte operativo de seguridad en la zona con la Secretaría de Seguridad Pública (SSP), tanto Policía Auxiliar y Preventiva, estará resguardando a los visitantes, asimismo se cuenta con elementos de Protección Civil y Servicios Médicos en caso de requerirse, con un total de 600 elementos.

*bb