Pastel en taza de limón y almendra: haz este rico postre en 5 minutos

Si necesitas un incentivo para iniciar este 2022 con actitud, te dejamos la receta para hacer un delicioso pastel en taza… Lo mejor es que lo puedes hacer en microondas y no tardas más de 5 minutos. 

Qué mejor que sea de limón, un fruto que te aporta vitaminas C y B, calcio, fósforo y hierro. Además de considerarse refrescante, tiene propiedades antisépticas y puede ayudar a aliviar enfermedades en vías respiratorias. 

En esta receta, no pueden faltar las almendras de California Almonds que te aportarán vitamina E, magnesio, calcio, proteína vegetal y fibra ¿necesitas más beneficios para animarte a hacer este pastel a la taza?

Abajo encontrarás enlistados los ingredientes y utensilios que necesitarás para esta receta. 

Foto: Pixabay. 

Ingredientes: 

• 10 almendras.
• Jugo de una mitad de limón.
• 2 cucharadas de avena. 
• Clara de un huevo (mediano). 
• 1 cucharada de yogurt natural. 
• Azúcar o endulzante. 
• 1 cucharadita de vainilla. 
• Media cucharadita de polvo para hornear. 

Utensilios: 

• Una taza de cerámica. 
• Licuadora. 
• Cucharas medidoras.

Modo de preparación: 

1. Coloca todos los ingredientes en el vaso de la licuadora. 
2. Licúa a pulsos hasta que estén bien mezclados. 
3. Vacía la mezcla en una taza de cerámica
4. Lleva la taza al microondas y calienta durante 1 minuto. 
5. Decora con yogurt natural, ralladura de limón y almendras.

¡Listo! Disfruta mucho del mug cake de limón y almendra. 

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