Estos son los mejores panes de muerto de CDMX ¡Hay uno de mole negro!

Por fiiiiin llegó la MEJOR época del año ¡la del pan de muerto! Y es que esta época lo tiene todo, desde celebraciones muy mexicanas, fiestas, nostalgia y por supuesto el pan más icónico.

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Excélsior Digital estuvo presente en la Paneada Santa Clara la cual premia a los mejores panes de muerto de la CDMX.

Esta experiencia culinaria convocó a 23 panaderías emblemáticas que lo dieron todo a la hora de sus creaciones para consentir al paladar.

En el delicioso concurso hubo 3 categorías:

• Pan de muerto tradicional
• Pan de muerto relleno
• Pan de muerto más origial

El reto no fue nada sencillo, entre las panaderías concursantes estaban: Bou, Marne, Garabattos, Rosetta, The Alest, entre otras y resaltaban sabores como: flor de azahar, buñuelo, cremoso de elote y hasta mole negro.

Pan de muerto Bou

Más de 150 ‘foodies’ fueron los encargados de probar los panes, chopearlos en chocolatito y ser jueces del concurso más delicioso.

LOS 3 MEJORES PANES DE MUERTO

PAN DE MUERTO TRADICIONAL:

Rosetta destacó por su cubierta de cenizas de totomoxtle. Mientras que La Vitrine y Buñuelo cautivaron al público por su suavidad y clásico sabor a azahar, otorgándoles el segundo y tercer puesto.

Pan de muerto La Vitrine

PAN DE MUERTO RELLENO:

Delirio ganó la categoría al mejor Pan de muerto Relleno, su receta preparada con un relleno cremoso de elote biodinámico del Rancho Cuatro Encinos fue la propuesta favorita; por su parte, Cuina obtuvo el segundo lugar por su relleno de cremoso de calabaza; y Cardín quedó en tercer lugar gracias a la excelente combinación entre su pan de cardamomo y su relleno de ganache de chocolate.

Pan de muerto Cuina

PAN DE MUERTO MÁS ORIGINAL: Este puesto se lo llevó Balta, del hotel Sofitel Mexico City Reforma por su propuesta de Pan de muerto de mole con relleno de crema de cempasúchil, una joya.

Pan de muerto Balta

El ‘People’s Choice’ se lo llevó el pan de muerto de Sempiterno, el cual está hecho con masa brioche francesa y sabor a flor de azahar.

OTROS PANES DE MUERTO QUE SON IMPERDIBLE ESTA TEMPORADA:

GARABATOS

Este spot no pasó desapercibida la temporada y creó 4 distintas opciones de pan de muerto porque para todo hay gustos. En sus sucursales puedes encontrar su clásico pan tradicional con miga suave y esponjosa con sabor a mantequilla pero también puedes encontrar su pan de muerto relleno de crema de garabatos, ideal para los amantes de lo dulce al igual que su pan de muerto con dulce de leche. El favorito es el pan de muerto de conejito turín, es un must.

PAN DE MUERTO DE CHOCOLATE ABUELITA

Si eres amante del chocolate en definitiva esto te interesa.

Chocolate abuelita decidió hacer una suculenta colaboración con Pastelería Esperanza y lanzaron una edición especial de Pan de Muerto relleno y decorado con chocolate abuelita.

Una joya para los choco-lovers. Este panecito podrás disfrutarlo desde ya y hasta el 2 de noviembre en todas las sucursales.

Tiene un costo de $23 pesitos y créenos, vale la pena.

¿Cuál se te antojó más? ¿Cuál irás a probar?

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