Carne de res y huevo subieron en Nuevo León durante 2025

Carne de resFoto: Cuartoscuro

La carne de res y el huevo son dos de los productos que resintieron un incremento en su precio en Nuevo León durante el 2025.

De acuerdo con datos de oferentes, el precio de la carne por kilo anda rebasando los 200 pesos, mientras que el precio del huevo ronda los 100 pesos y el kilo 45 y 50 pesos.

Datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados revelaron que el kilo de carne de res en canal costaba en promedio unos 105.52 pesos en los rastros TIF de Nuevo León el año pasado y para agosto de 2025 ya andaba en los 133.50 pesos.

El impacto ha sido grande para la población considerando que la carne asada es el platillo tradicional en Nuevo León sobre todo en las reuniones de los fines de semana.

¿Qué se cena en Año Nuevo en México?

En México, la celebración de Año Nuevo está estrechamente relacionada con la comida y la convivencia.

La cena del 31 de diciembre no solo representa el cierre del año, sino también un momento cargado de simbolismo, ya que muchos de los alimentos que se consumen están vinculados con la esperanza de atraer abundancia, salud, prosperidad y buena suerte para el año que inicia.

Esta costumbre tiene raíces profundas en la cultura mexicana y combina tradiciones heredadas de España con prácticas locales que han evolucionado con el tiempo. A lo largo del país, los menús varían según la región, pero existen platillos que se repiten en muchos hogares y que se consideran representativos de esta fecha.

Entre los principales platillos para Año Nuevo están: