Esta caja de rosca de reyes tiene una noble causa

caja rosca reyes

La rosca de reyes marca el final de las fiestas decembrinas. En la panadería "Los Reyes" la realizan con mucho corazón y con ingredientes de la más alta calidad para deleitar los paladares de sus clientes. Lo primero que se prepara es el pan con sal, azúcar, huevo, harina, mantequilla y levadura. Posteriormente la masa se deja reposar por media hora y pasa a la mesa de trabajo donde los maestros panaderos hacen magia le colocan los muñequitos en la grande le ponen 8 y en la mediana 4.

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Luego se le agregan los ingredientes que simulan las joyas y las coronas de los reyes magos que llegaron a conocer al niño Jesús.

"Tratamos de meter por la temporada navideña las frutas que se ocupan para los rellenos el pavo, la pierna, notar mucho que la rosca de reyes es un coctel de frutas, le metimos nosotros por ejemplo el kiwi, la papaya, la manzana, más aparte tras arándanos, trae cacahuates trae ciruela pasa y aparte de todo eso la rosca viene elaborada con un toquecito de esencia de naranja más su jugo de naranja y su ralladura de naranja" explicó el panadero, Eduardo Reyes.

Ya armada se fermenta por 4 horas y después entra al horno a una temperatura de 150 grados por 45 minutos. Cuando sale está lista para degustar.

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Además de la tradicional cuentan con su especialidad la rosca gourmet que puede ir llena de: queso, zarzamora; queso, frutos rojos; mousse de rompope con chocolates envinados; mousse de chocolate con chocolates ferreros y mousse de chocolate con conejos.

También cuentan con muñequitos especiales como el “Baby Yoda” y de “Hello Kitty”.

Eduardo Reyes, explicó que la tradición de la rosca nació en Portugal: “entonces de ahí la adoptan en Europa y después de la conquista aquí en México ya con el catolicismo le dan un simbolismo acerca de lo que es el niño Dios, porque en esas épocas de la conquista le metían una haba que es lo que simbolizaba al niño Jesús la historia de que José y María esconden a José de Herodes por eso que era una haba y quien la encontraba era el afortunado de tener al niño Dios" apuntó.

Los precios de sus productos son accesibles para que nadie se quede sin su pedazo de rosca van desde los 30 y hasta los 250 pesos.

PRECIOS

Tradicional $250.00
Rellena $350.00
En presentación de 2 kilos.

Tradicional $150.00
Rellena$250.00
En presentación de 1 kilo.
Individual $ 30

Además, la caja en donde las envuelven apoya a la casa hogar “Mexicanísima A.C.” el diseño muestra a los 3 reyes magos tejidos a mano por mujeres tejedoras de esta organización. Cada caja que se vende aporta a que continúen con su realización personal.

Para el señor Baltazar el hombre que inició este negocio familiar, el día de reyes es muy especial pues también es su cumpleaños: "Yo toda mi vida he trabajado desde los 13 años y la anécdota es esa, yo esperaba el día de reyes para que me llevaran mi rosca, era un día especial para mi" comentó.