Mejores máquinas de helado: Precios y guía de compra

Existen muchas opciones de máquinas de helados para negocio en el mercado. Sin embargo, elegir la ideal es crucial para tu negocio, ya que de esto depende la eficiencia de la producción y la calidad del producto.

La elección de tu maquinaria para hacer helados no se pude dejar a la ligera. Por esta razón te explico cuáles son las diferentes opciones que se encuentran en el mercado, dónde comprarlas y cuáles son las mejores máquinas para hacer helado duro o suave.

¿Dónde comprar máquinas de helados en México?

En México existen diversos proveedores de materia prima para helados tanto en línea como en lugares físicos. Aquí te dejo algunos lugares donde puedes adquirir tu próxima máquina de helados.

Gelatec Group

Es una empresa mexicana con base en Nuevo León especializada en la venta de maquinaria para hacer helado suave o duro, mantecadores, pasteurizadores, vitrinas para helado o materia prima para helados o postres, entre otros.

La característica a destacar de esta empresa es que sus productos son de marcas italianas Premium de alta gama, ideales para heladerías, pastelerías, restaurantes, cafeterías, entre otras.

Gelatec Group ofrece asesoría personalizada, soporte técnico, garantías, manuales de uso y capacitación además de destacarse por su excelente servicio al cliente.

Tiendas para restaurantes

Algunos establecimientos de este tipo ofrecen maquinaria para hacer helado. Sin embargo, debido a que ofrecen una gran cantidad de productos normalmente no se especializan en este tipo de equipos ni ofrecen asesoramiento. Por eso es importante tener conocimiento de qué máquina de helado estás buscando.

Proveedores mayoristas

Los proveedores mayoristas son empresas que compran y venden productos en grandes cantidades a un precio más asequible para otros propietarios de negocios. Esta opción es ideal en caso de que requieras una mayor cantidad de maquinaria.

Tiendas en línea

Hay una infinidad de tiendas en línea dónde comprar maquinaria para heladerías desde marketplace como Amazon o Mercado Libre hasta otras tiendas locales.

Sin embargo, estos sitios carecen de especialización y maquinaria de alta gama debido a que se enfocan en el público general que busca productos del hogar o productos de menor capacidad para pequeños negocios.

Mejores máquinas de helado duro

Hay una gran variedad de máquinas para hacer helado duro en el mercado, cada una con características específicas. A continuación, te dejo algunas de las mejores.

La máquina ICETEAM Compacta variO Cattabriga es una máquina de helados combinada, ya que pasteuriza y mezcla en la parte superior para después hacer el gelato en la parte de abajo.

Este modelo es muy silencioso y puede producir otros tipos de helado como sorbetes y helados cremosos de frutas.

Este tipo de máquina cuenta con cuatro modelos, VariO 8, VariO 10, VariO 12, VariO16, los cuales varían ligeramente en tamaño y peso.

Características:

• Interfaz fácil de usar con app M2M Dialog
• Mezclador horizontal
• Sistema de pasteurización
• Sistema Vario de doble inversor
• Fácil de limpiar
• Enfriamiento por aire y agua
• Produce de 14 a 68 litros de gelato por hora en modelo VariO 8 y de 21 a 135 litros de gelato en modelo VariO 18
• Dimensiones 60 x 77 x 153 xm en modelo VariO 8 o 60 x 87 153 cm en modelo VariO 16
• Peso 290 kg en modelo VariO 8 o 450 kg en modelo VariO 16

ICETEAM Multifreeze Pro Cattabriga

Este tipo de máquina para hacer helado es una mantecadora. Equipada con el sistema multifreeze que modifica la velocidad y gradúa la energía frigorífica de acuerdo con las cantidades del producto introducido permitiendo ahorrar hasta 30% de agua y electricidad.

Características:

• Cambio de velocidades para conservar el helado
• Dos velocidades de extracción
• Elige Smart5 software para equilibrar mezclas
• Sistema de cilindro y agitador
• Cuenta con bandeja condensadora
• Cuenta con una manguera dispensadora de agua
• Es fácil de limpiar
• Enfría por aire y agua
• Capacidad por ciclo de hasta 18 kg en la versión 18 pro
• Dimensiones de 1370 mm de altura y 840 mm de profundidad en versión 18 pro
• Peso de 390 a 415 kg en versión 18 pro

ICETEAM Easymix plus Cattabriga

Esta máquina de helado es un pasteurizador que además de ser de gran calidad también es asequible en relación a otras máquinas de su tipo.

Disponible en dos modelos: ICETEAM Easymix 60 plus Cattabriga y el Easymix 120 plus, cuyas únicas diferencias son su peso, tamaño y capacidad de producción para adecuarse a las necesidades del cliente.

Características:

• Es fácil de usar y de limpiar
• Precio asequible
• Cuenta con un sistema por calefacción por gas
• Enfriamiento por aire y agua
• Tiene 3 ciclos automáticos de pasteurización y de mezcla de crema y leche a 65°C, 85°C y 90°C
• Capacidad de 30 a 60 litros en modelo 60 plus y de 36 a 110 litros en modelo 120 plus
• Dimensiones de 390 x 850 x 1030 mm en modelo 60 plus y 640 x 850 x 1030 mm en modelo 120 plus
• Peso de 160 a 170 kg en modelo 60 plus y de 230 a 260 kg en modelo 120 plus

Mejores máquinas de helado suave

La producción de helado suave es una buena opción para iniciar un negocio debido a que el costo de producción es menor en comparación con otros tipos de helado.

De cualquier forma, es importante conocer las mejores máquinas en el mercado para maximizar beneficios. Por eso, aquí te dejo algunas de las mejores máquinas para helado suave.

La 603 Soft & Share es una máquina de bomba, cuya característica principal es que produce una gran cantidad de helado suave, batidos y yogurt congelado de hasta 30 kg. Además, es capaz de procesar alimentos densos y difíciles como semillas.

Características:

• Almacenamiento Bag-in-box
• Mezcla en tanque
• Fácil de limpiar
• Cierre automático de palanca
• Enfriamiento por agua y aire
• Capacidad de hasta 30 kg
• Dimensiones 54 x 90 x 163 cm
• Peso de 285 a 325 kgs

ICETEAM G1 Cattabriga

El modelo G1 de Cattabriga es una máquina de gravedad que tiene la característica de ser una máquina de banco, por lo cual es ligera y compacta. Ideal para negocios pequeños o medianos, heladerías, restaurantes, bares, cafeterías o heladerías móviles.

Características:  

• Máquina encimera
• Cuenta con una pantalla electrónica multilenguaje
• Tecnología de descongelamiento
• Capacidad de 6 litros
• Dimensiones 290 x 620 x 900 mm
• Peso de 98 Kg

ICETEAM 453 INOX

La ICETEAM 453 INOX es una máquina de bomba peristáltica compacta que tiene dos compartimentos para almacenar dos sabores distintos de helado y uno combinado. Produce hasta 45 kg de helado por hora y cuenta con una bomba peristáltica que evita la contaminación del producto.

Características:

• Almacenamiento bag-in-box
• 450 conos por hora
• Producción de hasta 45 kg por hora
• Modelo de banco
• Bomba peristáltica
• Dimensiones de 514 x 970 x 956 mm
• Peso de 220 a 235 kg

¿Cuánto cuestan estas máquinas de helados de alta gama?

En general, puedes encontrar en el mercado máquinas desde 400 mil pesos hasta 1.5 millones de pesos.  

Estos son los factores que influyen en el precio de las máquinas de helado de alta gama:

• Tipo de máquina de helado. Dependiendo de si necesitas una mantecadora o máquina multifuncional para helado duro o, en el caso de helados suaves, una máquina de gravedad o de bomba peristáltica, el precio variará porque las características son diferentes.
• Marca de renombre. Las marcas que llevan años en el mercado ofrecen confianza y tienen buena reputación, lo que les permite elevar sus precios.
• Capacidad de producción. La capacidad de una máquina de helado se mide en peso y volumen de producción. Mientras mayor sean estos parámetros mayor costo tendrán.
• Funciones de la máquina. Existen diferentes funciones integradas en algunas máquinas que otras no tienen, estas funciones pueden generar mayor deseo en sus compradores y generar mayor valor.
• Asesoría y soporte técnico. Este factor podría agregar beneficios para el comprador, aunque incurra en un mayor precio.

Opta por la máquina de helados idónea para tu negocio

Elegir la maquinaria de heladería adecuada para tu negocio es crucial para optimizar tiempo y trabajo, obtener un producto de mayor calidad que enriquezca la experiencia del cliente y obtener la cantidad de producto deseado.

Debes tomar en cuenta aspectos muy específicos de tu negocio y objetivos propios. Si planeas producir en gran volumen, asegúrate de adquirir una máquina que satisfaga tus necesidades de alta producción.

Considera factores tales como presupuesto, tipo de helado que venderás, volumen de producción, características de la maquinaria que optimicen el trabajo y los recursos, como que sean máquinas fáciles de limpiar o que ahorren energía antes de tomar tu decisión final.

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