Los restaurantes más antiguos de la CDMX, el sabor de la historia de México

La Ciudad de México es un lugar lleno de encanto, historia y tradición. Aquí te presentamos los restaurantes más antiguos de la CDMX, establecimientos que no solo deleitan el paladar, sino que también cuentan un sinfín de anécdotas a través de sus paredes, despertando la curiosidad y transportándote al pasado.

A lo largo y ancho de sus alcaldías, la Ciudad de México ha sido testigo de los momentos más importantes en la historia del país. Esta rica herencia cultural se refleja en algunos de los restaurantes más emblemáticos, cuyos muros narran décadas, e incluso siglos, de historia.

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Estos lugares no solo destacan por su cocina, sino también por el contexto cultural e histórico que los rodea, convirtiéndolos en verdaderos íconos gastronómicos.

Restaurantes más antiguos de la CDMX

• El taquito

Es el primer restaurante Taurino, lleva más de 100 años y actualmente se sigue posicionando como un favorito entre los capitalinos por el sabor de su comida.

Dónde: Calle del Carmen 69, Centro Histórico de la CDMX, Cuauhtémoc, 06020

• La casa de los azulejos

Ahora se le conoce como el Sanborns de los azulejos, y es un lugar sin comparación alguna pues desde el porfiriato es un “café”. La arquitectura, ubicación y la belleza del lugar ha sido un referente desde el siglo XVI.

Un lugar de fácil acceso y menú variado, más allá de la comida que ofrece el establecimiento, entrar a conocer sus pinturas y murales, lo hacen toda una experiencia.

Dónde: Av. Francisco I. Madero 4, Centro Histórico, Cuauhtémoc, 06500, CDMX

• Café de Tacuba

Lugar que conecta con la historia mexicana, al pasar por sus puertas te llena de nostalgia y te transporta a otra época. Fundado en 1912, este lugar es ya un clásico, excelente referente por su historia y arquitectura, transmite toda la nostalgia de aquella época en su fundación.

Con más de 100 años operando, el café de Tacuba se ha convertido en un sitio para disfrutar en compañía de la familia y los seres más queridos. Este lugar alberga grandes sucesos en la historia dentro de sus paredes, desde eventos políticos, hasta sociales, como por ejemplo, la recepción de la boda de Diego Rivera en 1922.

El mobiliario, las pinturas, vitrales y murales son reflejo del amor por México, su comida, siempre representativa de nuestro país, incluye platillos que resaltan la gastronomía mexicana, como el mole, adobos, tamales y enchiladas.

Aunque lo más característico de este lugar (y a lo que deben su fama), es a los elementos de la panadería tradicional mexicana y a todos esos postres de la época conventual.

Sin duda este lugar contiene muchos de los elementos representativos de México, por ello es una excelente opción para degustar increíbles platillos de nuestra gastronomía, mientras te dejas sorprender por esta casona típica del siglo XVII.

Dónde: Calle de Tacuba 28, Centro Histórico, Cuauhtémoc, 06010, CDMX

• La ópera

Una de las cantinas más antiguas en la ciudad, operando desde 1876. El nombre se origina de la principal ubicación de este lugar a lado del teatro de la ciudad, donde de manera recurrente se llevaban a cabo funciones de ópera.

Una de las historias que caracteriza este lugar es el tiro que dio al techo Pancho Villa (marca que sigue estando en el lugar). El cual se dice fue lanzado para calmar a una muchedumbre en la cual estaba en medio Villa.

Actualmente, es un restaurante-bar que conserva la esencia de aquellos años, pero que ha dado un giro más familiar. Su carta destaca por algunos de sus platillos, como es el caso de los mariscos o los antojitos, pero en especial: el pulpo a la gallega y los caracoles al chipotle. Con una amplia carta de bebidas que siguen siendo lo clásico en el lugar.

Dónde: Av. 5 de Mayo 10, Centro Histórico de la CDMX, Cuauhtémoc, 06000

• La hostería de Santo Domingo

Es uno de los lugares más reconocidos en la Ciudad de México, el cual es afamado por: su arquitectura, gastronomía y por la historia que guarda entre sus paredes.

Con más de 160 años sirviendo a locales y extranjeros, este lugar es uno de los más queridos, pues en su carta podemos encontrar uno de los platillos que se distinguen en la gastronomía mexicana “los chiles en nogada”, originario del estado de Puebla, el cual está disponible todo el año.

Ubicado en el centro histórico de la ciudad, este establecimiento ha operado desde agosto de 1860 en un antiguo convento dirigido por monjes y a su vez este lugar ofrecía hospedaje de los viajeros. Caracterizado por sus vitrales, paredes adornadas por murales que son muestra de la cultura y tradición mexicana.

En la actualidad es considerado como la catedral del chile en nogada y su carta alberga excelentes platillos muestra de la gastronomía mexicana.

Dónde: Belisario Domínguez 70-72, Centro Histórico, Cuauhtémoc, 06010, CDMX.

Quizás ya conozcas algunos de estos sitios e incluso los hayas visitado en varias ocasiones. Sin embargo, hay mucho más detrás de los restaurantes más antiguos de la CDMX.

Son muchos más que simples lugares para comer; son auténticos tesoros que te transportarán a través del tiempo y te invitan a explorar la rica historia gastronómica de esta vibrante ciudad.

Cada visita a estos restaurantes es una oportunidad única para descubrir la tradición, la cultura y la esencia de la Ciudad de México. No te pierdas la experiencia de disfrutar no solo de sus deliciosos platillos, sino también del encanto y la historia que los rodea.

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