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¿Cómo preparar papitas crujientes en la freidora de aire?

En esta ocasión te enseñaremos a preparar unas deliciosas papas fritas, de esas que todos aman con limón y salsa, pero que son más saludables… ¡toma nota!

Cocina Delirante | 19-02-2021
¿Cómo hacer papas crujientes en freidora de aire? (sin grasa) Foto: IStock
¿Cómo hacer papas crujientes en freidora de aire? (sin grasa) Foto: IStock

CIUDAD DE MÉXICO.

Las personas que tienen una freidora de aire han quedado encantadas por la cantidad de recetas que pueden hacer y de manera más sana, pues no tienen que utilizar tanta grasa.

En esta ocasión te enseñaremos a preparar unas deliciosas papas fritas, de esas que todos aman con limón y salsa, pero que son más saludables.

 

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IStock / Studioimagen73

 

Después de prepararlas, podemos decirte que hacerlas en freidora de aire ha sido de los mejores descubrimientos esta eterna pandemia, el resultado fueron unas papitas crujientes, doraditas y prácticamente con nada de grasa (sin exagerar).

 

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IStock / Mariha-kitchen

 

Aprende a preparar papas fritas con estos sencillos pasos, pero antes checa los ingredientes, puedes duplicar o triplicar las cantidades. Solo te recomendamos que revises la capacidad de tu freidora de aire para que queden con la textura perfecta. Encuentra aquí más ideas de

" target="_blank"> snacks en freidora de aire. 

Ingredientes:

  • 3 papas blancas
  • 1 cucharada de aceite (opcional)
  • Sal

* Si no utilizas aceite no serán tan doraditas pero sí igual de crujientes.

Utensilios: 

  • Freidora de aire
  • papel de cocina 
  • brocha para barnizar o atomizador

 

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IStock / MSPhotographic

Preparación:

  1. CORTA las papas en rebanadas del mismo grosor.
  2. REMOJA en un recipiente con agua fría las papas, agrega un poco de hielo si es necesario.
  3. ESCURRE las papas y seca con papel de cocina.
  4. PRECALIENTA la freidora de aire a 160C.
  5. BARNIZA con el aceite.
  6. ACOMODA en la freidora de aire las papas. Revisa la capacidad máxima de acuerdo al instructivo de tu freidora.
  7. FRÍE las papas a 160 C por 15 minutos.
  8. REVUELVE las papas y fríe una vez más a 180 C por 10 minutos o hasta que estén doraditas y crujientes.
  9. SAZONA con sal al gusto recién salidas.
  10. DISFRUTA estas papas crujientes y saludables.

 

Tip: utiliza una mandolina para hacer cortes del mismo tamaño y/ o un cuchillo ondulado como este.

 

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IStock / Volodymyr_Plysiuk

 

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