Alimentos saludables y ricos para el lunch de los niños en su regreso a la escuela

El regreso a clases ya está muy próximo y con ello todos los temas relacionados con este, desde uniformes, útiles y por supuesto prepararse para darle a las niñas y niños un lunch rico, que además contenga los nutrientes que necesitan y sea fácil de preparar.

Si sientes que te faltan ideas atractivas para ofrecer a las pequeñas y pequeños, aquí tienes algunas opciones que seguro les gustarán:

Tostadas de aguacate:

Tuesta 2 rebanadas de pan integral, machaca medio aguacate maduro, corta algunos tomates Cherry por la mitad, usa sal y si quieres un poco de pimienta.

Huevo ligero con vegetales:

Bate 2 huevos, pica algunos vegetales como espinacas, tomates o pimientos, agrega queso rallado, ponle un poco de sal y pimienta.

Smoothie energético:

Muele 1 plátano maduro, 1 taza de espinacas frescas, 1/2 taza de leche o jugo, 1 cucharada de crema de cacahuate o almendras, si lo deseas puedes agregar un poco de miel.

Panqueques de avena:

En un procesador coloca hojuelas de avena y tritura, mezcla la avena con un huevo y leche. Cóselos a fuego bajo en sartén, adorna con rodajas de plátano y un poco de miel maple.

Burrito de jamón y queso:

Haz la tortilla con 2 huevos batidos, jamón magro y queso bajo en grasa. Enrollala en una tortilla de trigo integral.

Muffins de huevo y vegetales:

Bate huevos y pica vegetales como champiñones, pimiento morrón, espárragos o jitomate. Prepara en un sartén y listo.

Recuerda 

Estas opciones le proporcionarán a las niñas y niños una mezcla de carbohidratos, proteínas y grasas saludables que los mantendrán llenos de energía durante su jornada escolar.

Recuerda usar tu creatividad para ofrecerles diferentes variantes de lunch cada día.

*bb