Celebra el Día de la Hamburguesa en estos lugares de la CDMX: opciones originales y deliciosas
Disfruta las mejores hamburguesas en la CDMX con estas opciones gourmet y tradicionales. Todo el sabor para los amantes de las burgers.
Las hamburguesas son una de nuestras comidas favoritas, por jugosa, rica y versátil, pues hay la gran variedad de opciones. Por esa razón, merece tener su día. Celébralo este 28 de mayo en estos lugares para comer hamburguesas de la Ciudad de México.
¿Sabías que, originalmente, la hamburguesa no llevaba pan? Este platillo, nacido en Hamburgo, Alemania, se preparaba con carne de res picada, sazonada y moldeada en forma de filete, de ahí su nombre: Hamburg steak.
Sin embargo, más adelante llegó a Estados Unidos con los inmigrantes alemanes, quienes la nombraron hamburger. Es justo en este país, donde se transformó en lo que hoy conocemos: una tortita de carne molida dentro de dos panes.
Esta transformación se atribuye a finales del siglo XIX e inicios del XX. Desde entonces, ha evolucionado. Hoy no solo se le agrega queso, también tocino, cebolla caramelizada e incluso ingredientes gourmet, como el foie gras.
Para celebrar el Día de la Hamburguesa, que se festeja este 28 de mayo, o simplemente saciar tu antojo de una hamburguesa jugosa, te damos cinco recomendaciones de lugares en la CDMX donde comer versiones tanto tradicionales como originales.
¿Dónde comer hamburguesas diferentes en la CDMX?
We Love Burgers: hamburguesas en una dona
En la década de los 2000, nació en Estados Unidos una de las hamburguesas más originales y “raras”, pues la carne iba dentro de una dona glaseada. El contraste de sabores y texturas, hace de este plato algo único y delicioso.
En México, We Love Burgers la tendrá disponible hasta el 15 de junio, como una colaboración con Krispy Kreme, con el nombre de Gorgory Reloaded, que mezcla la dona dulce con una carne jugosa, queso, tocino y una salsa especial.
Pero si lo dulce no es lo tuyo, tienen otras opciones originales, como la hamburguesa de pollo con salsa koreana; la WLB, con mermelada de tocino y salsa BBQ, o la Rockefeller, con queso azul y cebolla caramelizada.
¿Dónde? We Love Burgers tiene varias sucursales en la CDMX, incluyendo una al sur de ciudad, dentro de Galerías Coapa: Calzada del Hueso 519-Local 335, Coapa, alcaldía Tlalpan, Ciudad de México.
Carajillo: hamburguesa bañada en salsa de cheddar
Para los amantes del queso, hace 4 años, para celebrar el Día de la Hamburguesa, el chef Juan Arrollo decidió crear la “hamburguesa Carajillo”, la cual rápidamente se viralizó por la forma como está servida.
Esta hamburguesa de carne de res black angus, con quesillo gratinado, se sirve con salsa de queso cheddar, la cual está contenida dentro de un acetato, por lo que, al retirarlo, baña todo el pan, por esa razón, se come con guantes.
Si no eres tan fan del queso, pero sí amante de lo poco convencional, prueba su croissant Burger. En esta, el pan se sustituye por un croissant planchado y lleva aderezo de trufa y salsa bordelesa.
¿Dónde? Carajillo tiene tres sucursales en la CDMX, te compartimos la dirección en la Roma: calle Salamanca 32, Roma Norte, alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México.
Connor’s: hamburguesa con foie gras
El foie gras es uno de los ingredientes más codiciados de la alta cocina, se trata del hígado de una clase de pato alimentado de forma especial. Pero, ¿qué pasaría si lo llevamos a una hamburguesa? Connor’s lo hizo y el resultado es delicioso.
La textura untosa y sabor único de este ingrediente, se fusiona a la perfección con el sabor del higo fresco y una reducción de vino tinto y vinagre balsámico.
¿No eres tan aventurero? El sello de este restaurante son las hamburguesas gourmet, así que puedes explorar con una de atún sellado con ratatouille; la combinación de alioli de trufa y tocino ahumado, o una con queso estilo raclette suiza.
¿Dónde? Avenida Ejército Nacional Mexicano 769, Granada, alcaldía Miguel Hidalgo, Ciudad de México.
¿Dónde comer hamburguesas clásicas en la CDMX?
- Chazz. Esta cadena es 100% mexicana. Fue fundada en 1986 con el objetivo de ofrecer otra opción menos industrializada ante la llegada de las cadenas de hamburguesas norteamericanas.
Uno de sus ingredientes estrellas, es el pan brioche con papa que se hornea en sus sucursales. Además, la carne se muele ahí mismo, lo que garantiza su frescura. De paso, puedes acompañar tu hamburguesa con sus aderezos y acompañamientos.
¿Dónde? Chazz tiene varias sucursales en la CDMX, aquí la dirección de la de Plazza Inn: Avenida Insurgentes Sur 1971-Planta Baja, Guadalupe Inn, alcaldía Álvaro Obregón, Ciudad de México.
- Hamburguesas Torreón. Para los amantes de las hamburguesas banqueteras o sin tanto glamour, esta es la mejor opción. Este local se ha viralizado en redes sociales por ser las clásicas al carbón, pero llenas de sabor.
Aquí puedes armar tu orden con los ingredientes que más te gusten, como piña, tocino o doble queso. Van servidas con jalapeños, cebolla y lechuga, con los aderezos clásicos. Lo mejor, es que cierran a las 5 de la mañana.
¿Dónde? Afuera del metro Aquiles Serdán: Eje 3 Norte, Camarones 232, Obrero Popular, alcaldía Azcapotzalco, Ciudad de México.
Todos los días son perfectos para comer hamburguesas. Visita estos lugares en la CDMX y disfruta de las más originales y deliciosas.
¿Amas las hamburguesas originales? Prepara esta con waffles:
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