'Los güeros', tortas hechas con estilo y mucho sabor
En el número 62 de la calle San Luis Potosí de la colonia Roma se encuentra una tortería que, desde hace más de 30 años, satisface el paladar de los capitalinos
Por: Redacción Excélsior
CIUDAD DE MÉXICO.
En el número 62 de la calle San Luis Potosí de la colonia Roma se encuentra una tortería que, desde hace más de 30 años, satisface el paladar de los capitalinos.
“Los güeros somos trabajadores, honrados y alegres”, afirma Genaro Aburto Salgado. “Nos encanta lo que hacemos”.
Además de una buena dosis de frijoles, cebolla, chile, aguacate y jitomate, a estas exquisitas tortas nunca les faltará el amor que ‘los güeros’ les ponen al hacerlas.
“Es como si yo hiciera una obra de arte”, asegura Genaro. “La voy creando así bonita, la arreglo”.
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