Vegano fue a una parrilla y la calificó con una estrella; así respondió el restaurante

Un restaurante de carnes en Buenos Aires protagonizó una escena insólita en redes sociales tras responder de forma contundente a una crítica de un cliente vegano que calificó el lugar con una estrella en Google Reviews. El comensal, identificado como Matías Aimi, señaló la falta de opciones veganas y la ausencia de respuesta por parte del restaurante ante sus dudas por WhatsApp o teléfono.

La respuesta no tardó en llegar. Firmada por "Madre Rojas", el dueño del restaurante, la réplica no escatimó en ironía y firmeza. “Madre Rojas es un restaurante de carne y vino”, comienza el texto, para luego argumentar que Buenos Aires está repleto de opciones veganas y que la crítica no solo resulta injusta, sino desubicada.

“Elegiste ser vegano y salir a comer a una parrilla. No tenés vergüenza de venir a poner 1 estrella por no tener opciones para vos”, escribió el dueño, luego de explicar que incluso se hicieron esfuerzos puntuales para adaptar platos vegetales la noche de la visita, como escabeche de puerros y vegetales a la parrilla.

La declaración fue más allá: “Para que te quede claro, inclusión, para nosotros, es tener una rampa para silla de ruedas y no poner sillas contra la pared para que ciegos puedan pasar… pero no atender a quienes decidieron ser infelices como vos”.

La respuesta dividió opiniones en redes: mientras algunos aplauden la franqueza del restaurante por defender su propuesta gastronómica, otros consideran que la reacción fue desmedida. Lo cierto es que la polémica refleja una tensión creciente entre las preferencias alimentarias y el respeto a la identidad culinaria de cada lugar.