Erizo Restaurante: Los mejores sabores del mar llegan a Cancún y Playa del Carmen
A través de una alianza, Grupo Anderson's y el chef Javier Plascencia llevarán a la Riviera Maya una propuesta grastronómica única, para cautivar a residentes locales y turistas
En un esfuerzo por cautivar a los amantes de la buena comida, el destacado chef Javier Plascencia unió fuerzas con Grupo Anderson's para lanzar Erizo Restaurante en Cancún y Playa del Carmen, un nuevo destino culinario que promete deleitar los paladares con su exquisita cocina de mariscos y platillos mexicanos.
Con más de 12 años de experiencia, el restaurante ha ofrecido una experiencia culinaria excepcional en un ambiente relajado y casual, y ahora se prepara para encantar a los comensales en la Riviera Maya.
El chef Plascencia es una figura destacada en la escena gastronómica mexicana y un verdadero embajador de la cocina mexicana en todo el mundo. Su amplia experiencia y reconocimiento se han visto reflejados en su participación en eventos internacionales de renombre, como el Festival Gastronómico de Madrid Fusión.
Además, ha dejado su huella en los programas de televisión aclamados: No Reservations, de Anthony Bourdain, y Chef's Table, de Netflix.
SU PROPUESTA
El menú del restaurante, cuyo origen se remonta a Tijuana, es un verdadero festín para los fanáticos de los mariscos.
Con una amplia variedad de opciones frescas y sabrosas, que incluyen camarones, langostinos, cangrejos y pulpo, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica única.
Además de los exquisitos mariscos, los comensales también pueden disfrutar de clásicos mexicanos como los tacos de pescado y el ceviche, que deleitan el paladar con auténtico y tradicional sabor mexicano.
Gracias a la visión de Grupo Anderson's y su nueva alianza con el chef Plascencia, Erizo Restaurante llega al Puerto Cancún y en lo que antes era Mamita's Beach, en Playa del Carmen. Estas ubicaciones de primer nivel se han convertido en destinos imprescindibles para los amantes de los mariscos que buscan una oferta gastronómica excepcional.
Aunque la apertura oficial esta por definirse, las expectativas en torno a Erizo Restaurante son muy altas. Tanto los residentes locales como los visitantes de Cancún y Playa del Carmen anhelan disfrutar de una experiencia culinaria que combine la excelencia del chef Javier Plascencia y el legado de Grupo Anderson's.
Accede a noticias en tiempo real
... Y para que estés a tono con el pulso del país, lee Excélsior Opinión
O también puedes ver Excélsior en TV
«pdg»