Sin maquillaje
Alejandro López Mi familia y yo planeamos realizar un viaje en verano por Italia, de 15 a 20 días, ¿qué lugares me recomienda visitar? Y estando allá, ¿cómo puedo atender su recomendación de comer en lugares de poco turismo? Don Alejandro, con gusto le comparto ...
Alejandro López
Mi familia y yo planeamos realizar un viaje en verano por Italia, de 15 a 20 días, ¿qué lugares me recomienda visitar? Y estando allá, ¿cómo puedo atender su recomendación de comer en lugares de poco turismo?
Don Alejandro, con gusto le comparto algunas zonas y experiencias para que pueda usted armar su itinerario. Mucho dependerá de si usted va a manejar o usar los trenes. Ferrara, que pertenece a la región de Emilia Romagna, paseos por la Toscana, el Veneto y la misma Emilia Romagna. El sur es bellísimo, un lugar particularmente hermoso que se llama Los Trullos de Alberobello en (Puglia). No se puede perder Pompeya y El Vesubio, cerca de Nápoles a una hora por tren. Pizza en Nápoles es obligatoria en Lombardi, a paso del museo con una exhibición muy particular, erótica. También la Toscana es muy bella; tiene pueblitos mágicos y muy atractivos, como Siena. Le recomiendo un lugar llamado San Gimignano, pequeño, con angostísimas calles, y debe estar muy concurrido en verano. Galeno, en la plaza principal. La costa amalfitana, donde está Amalfi, Positano, Capri, Sorrento, etcétera... Lugares preciosos para el verano está Florencia (su primera vista del Centro Histórico le dejará boquiabierto, es
inolvidable). Pisa, Siena, Venecia, por supuesto. Verona, y sus alrededores por la variedad de cosas típicas. La zona suroeste de Verona es rica por sus importantes vinos y villas. Soave la valpolicella, que es la típica de Verona por su amarone, ripasso y risotto. La parte del lago para caminar o una extrema escalada al Monte Baldo. También un paseo en bicicleta al borde del río Mincio... llegando a Borgetto, famoso por sus tortellinis hechos a mano. Verona, con mucha historia y rica en su cocina; tiene un teatro abierto, como la famosa arena y su ópera lírica... siempre con vida cultural y deportiva... seguida de ricas degustaciones. A menos de 100 kilómetros llegan a Venecia, pasando por Padova, con su plaza (Pratto de la valle) y sus iglesias. Famosa ciudad universitaria... la más antigua de Italia (donde están todos los santos). Para comer en Roma, saliendo del Vaticano, camine hacia el Tíber; cruce el puente y dé vuelta a la izquierda caminando sobre la banqueta de la derecha. A media cuadra y a su derecha, abajo por las escaleras encontrará a Lilly. Pida que le recomienden los platos del día y acompáñelos con el vino de la casa. Sabatini y Checo il carretiere, en Santa María Trastevere. Dal Bolognese en Piazza del Popolo, Giggeto, en el barrio judío. En Italia se come bien en cualquier parte (casi), pero evite los lugares cercanos a las “atracciones turísticas” (plazas famosas, ruinas, museos, etcétera); con alejarse dos o tres cuadras es suficiente. Puede elegir una tavola, calda o algo por el estilo, y algo preparado ese mismo día con ingredientes frescos. Lo mismo puede ser en una pizzería cualquiera (por la noche, y fíjese cómo en los locales están comiendo la pizza). Si hay menú fijo y le late, pídalo. Por ningún motivo se deje intimidar ni “marear” por los meseros (son expertos). Revise bien su cuenta y reclame si hay errores (¡les encanta equivocarse!). No vaya a tomar un café en una plaza de lujo como Piazza San Marco, en Venecia, puede costarle ¡un patrimonio! Por otro lado, para comer en Italia cualquier lugar es recomendable, sobre todo si se trata de trattorias y pequeños restaurantes que, generalmente, se encuentran fuera de las ciudades, en la campiña. La gastronomía es estupenda.
Alfredo Lamont dará respuesta a las preguntas razonables,
de interés general, que se envíen a su dirección electrónica.