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POBLACIÓN

¿Cuál es la situación del crecimiento de la población en nuestro país?

R. A lo largo de los años, México ha mostrado un crecimiento demográfico positivo. Sin embargo, en los últimos años, el crecimiento anual de la población ha caído a menos de 1% y hemos visto un aumento gradual de la esperanza de vida. La esperanza de vida de las mujeres es más alta que la de los hombres en unos 6 años. La tasa de fertilidad, observada como el número de hijos que una mujer tiene en su vida, ha disminuido drásticamente a lo largo de los años para estar en un mínimo histórico para el país.

Las mujeres representan 50.7% de la población, mientras que los hombres representan 49.3% de la población total. La tasa de natalidad del país para 2016 es de 19.02 nacimientos por mil habitantes. La tasa de mortalidad es de 5.24 muertes por mil habitantes y, además le comparto las siguientes cifras que ayudan un poco a entender el crecimiento de la población:

Un nacimiento por minuto.

Una muerte cada tres minutos.

Un migrante cada 51 minutos.

Ganancia neta de población es de uno cada tres minutos.

HORA DE LA CENA

He escuchado que la hora de la cena afecta la gordura, que, entre más tarde cenemos más propensos estamos a engordar, ¿qué hay de cierto?

R. Los últimos estudios al respecto, que usted menciona no son firmes en determinar si se engorda o no al cenar tarde. Sin embargo, le comparto que los consejos para evitar las comidas tardías generalmente se encuentran dentro de estos plazos. Por ejemplo, un estudio recomienda tener su última comida fuerte al menos tres horas antes de acostarse, o alrededor de las 8 p.m. a más tardar si se va a la cama a las 11. Mientras tanto, si desea evitar un brote de acidez estomacal, las fuentes médicas generalmente aconsejan terminar su última comida al menos tres horas antes de acostarse; algunos dicen cuatro.

Teniendo en cuenta todos esos factores, y nuevamente usando el ejemplo de una hora de acostarse a las 11 p.m., es posible que desee cenar a más tardar a las 7 p.m. para asegurarse de que terminará a las 8 p.m. y que su estómago esté vacío o cerca de él a la hora de acostarse. Sin embargo, si necesita comer más tarde, sólo tenga más atención a sus opciones y coma la misma comida que tendría a la hora normal de la cena, incluso si eso significa prepararse una comida saludable más temprano en el día para que no tenga la tentación de pedir.

SORBETE

¿De dónde viene el sorbete?

R. El antepasado del helado moderno es Sharbat, una bebida helada que sigue siendo popular en Irán y otras zonas cercanas. Para hacer sharbat, el hielo o la nieve raspados se empapan en jarabe de azúcar, históricamente aromatizado con limones, agua de rosas, cítricos, violetas o ámbar gris (una secreción aromática de cachalotes). Los comerciantes importaron la idea del sharbat de Persia a Europa, así como el azúcar para endulzarlo.

MÁS VELOZ, EN EL AGUA

¿Cuál es el animal más veloz en el agua?

R. Según la BBC, el musculoso marlín negro se lleva el título de nadador más rápido del mundo. Creciendo hasta 4.65 metros y pesando hasta 750 kg, estos peces han registrado velocidades de hasta 129 km/h.