Sin maquillaje/ arlamont@msn.com/ 2 julio 2025

CADMIO

¿Hay contaminación de cadmio en México y si la hay, se monitorea?

R. Sí la hay y México monitorea los niveles de cadmio en alimentos principalmente a través de estudios científicos y análisis de laboratorio realizados por universidades y centros de investigación.

Uno de los más recientes fue llevado a cabo por la Universidad Iberoamericana, donde se analizaron 143 alimentos de tiendas de distribución en la Ciudad de México. El estudio encontró que el 68.5% de las muestras contenían cadmio, con concentraciones especialmente altas en hongos, lechuga romana, cacao en polvo, chocolate en polvo, tomate saladete, pan molido, barras de chocolate, chiles anchos y acelgas.

Entre los resultados destacados:

* Hongos: 0.5 mg/kg (límite seguro recomendado: 0.2 mg/kg).

*Lechuga romana: hasta 0.3 mg/kg (límite seguro recomendado: 0.2 mg/kg).

* Cacao en polvo: hasta 0.8 mg/kg (límite seguro recomendado: 0.5 mg/kg).

* Tomate: hasta 0.05 mg/kg (límite seguro recomendado: 0.05 mg/kg, por lo que no lo supera).

Estos hallazgos muestran que varios productos agrícolas superan los límites seguros recomendados internacionalmente, lo que ha llevado a investigadores y expertos a recomendar un monitoreo continuo y la remediación de suelos contaminados.

Adicionalmente, existen normativas como la NOM-247-SSA1-2008 que establecen límites máximos permisibles de cadmio en alimentos, aunque el cumplimiento y la vigilancia aún presentan desafíos importantes.

LAS VOCALES

Hay una sola forma de pronunciar las vocales en español, como sabemos, otros idiomas tienen varias versiones, pero nosotros, ¿qué?

R. Contrario a la generalización de que sólo hay una forma de pronunciar las vocales en español sí hay diferentes formas de pronunciarlas dependiendo de varios factores, como el acento regional, la posición dentro de una palabra y la entonación.

Las cinco vocales del español (a, e, i, o, u) tienen una pronunciación relativamente estable, pero hay matices interesantes:

* Vocales abiertas y cerradas: “a”, “e” y “o” son vocales abiertas porque se pronuncian con la boca más abierta, mientras que “i” y “u” son cerradas porque requieren menos apertura.

* Diptongos y hiatos: la combinación de vocales puede afectar la pronunciación. Por ejemplo, en palabras como “hueso” (diptongo) y “país” (hiato), la pronunciación cambia dependiendo de si las vocales se pronuncian juntas o separadas.

* Acento regional: en distintas partes del mundo hispanohablante, algunas vocales pueden variar en intensidad o en calidad. Por ejemplo, en España, algunas variedades pronuncian la “e” más cerrada, mientras que en Argentina la “o” a veces suena más abierta.

* Reducción en el habla rápida: en conversaciones rápidas e informales, algunas vocales pueden reducirse o fusionarse con otras, como en “pa’que” en lugar de “para que”.

LOS CATÓLICOS

¿Los católicos mexicanos son más conservadores que los estadunidenses?

R. Las encuestas recientes indican que los católicos mexicanos, aunque apoyan algunos cambios en las enseñanzas de la Iglesia, son más conservadores que los de Estados Unidos en varios temas. La mayoría aprueba el uso de anticonceptivos, pero el respaldo a la ordenación de mujeres es menor que en otros países. También hay menos apoyo para permitir el matrimonio de sacerdotes y el reconocimiento del matrimonio entre personas del mismo sexo. Quienes asisten a misa con frecuencia son aún menos propensos a aceptar reformas, reflejando una postura más tradicional dentro de la comunidad. En general, los católicos mexicanos favorecen ciertos cambios, pero mantienen cautela ante transformaciones mayores en la Iglesia.