Inauguran La Casa del Maíz en el Complejo Cultural Los Pinos

Foto: Especial

CIUDAD DE MÉXICO. Ubicado en el histórico edificio de Molino del Rey, el Cencalli o La Casa del Maíz fue inaugurado la noche de ayer en el Complejo Cultural Los Pinos, espacio que tendrá por misión el mostrar al público en general la biodiversidad alimentaria, la técnica, el arte y la cultura que gira en torno a los saberes culinarios ancestrales y contemporáneos de México.

Durante la apertura, Jesús Ramírez Cuevas, vocero de la Presidencia de la República, explicó que se trata de un homenaje al maíz y a la resistencia, “porque el maíz sólo pudo ser posible gracias al trabajo año con año de las mujeres y de los hombres que seleccionaron los granos, y que hicieron ese maíz fuerte para resistir las lluvias, las tormentas, para resistir el viento, para darle sustento a los habitantes de las montañas y de los valles de este país”.

El maíz, abundó, “es mucho más que un grano, mucho más que una mercancía, mucho más que un alimento, es también es el centro de una forma de cultivo llamado milpa, que es la tecnología que usaron los antiguos para sobrevivir y esa tecnología también es una metáfora civilizatoria, una metáfora de la sobrevivencia humana, porque el maíz no se siembre solo”, expresó el vocero presidencial.

Y recordó que la milpa es el aporte cultural de las civilizaciones mesoamericanas para hacer posible la sobrevivencia de la humanidad, a través de valores como la ayuda mutua y la comunidad, ya que no hay comunidad sin milpa.

EN LAS ALTURAS

La artista plástica Kerry Irvine mira uno de sus cuadros que se exhibe en el piso 80 del Tercer edificio del One World Trade Center, en Nueva York. Con esta pieza, intitulada Here (Aquí), Kerry Irvine rinde tributo a su hermana Kristine Irvine-Ryan, quien trabajaba en el piso 104 del WTC y murió el 11 de septiembre de 2001, durante el ataque a las Torres Gemelas.