¿Cómo quitarle las escamas a un pescado? Te damos un tip

CIUDAD DE MÉXICO

Limpiar escamas de pescado... ¡vaya tarea! Sinceramente no me gusta mucho tocar a los pescados crudos y quitar las escamas me parece una verdadera tortura, pero como todo, ¡hay maneras de hacerlo!

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Este consejo para limpiar escamas de pescado es para principiantes y para aquellas personas que quieren experimentar en la cocina, también para quienes no tienen un buen cuchillo.

Disfruta de un ceviche de pescado después y enamórate del sabor.

Después de leer cuidadosamente puedes pedirle consejos al vendedor de pescado de confianza, seguramente él puede ayudarte y alentarte a hacerlo.

FOTO: IStock /LucaLorenzelli

Limpiar escamas de pescado lleva tiempo y esfuerzo, no es la tarea más complicada de hacer, pero sí debes tener mucho cuidado.

También, puedes comprar pescado limpio y olvidarte de este proceso, pero si quieres aprender, ¡presta mucha atención!

FOTO: IStock /Igor0305

Cuando hayas seleccionado el pescado al que quieres quitarle las escamas consigue una zanahoria, ¡sí, una zanahoria!

Ésta debe estar dura y limpia, no queremos que el pescado se contamine. Córtala por la mitad en forma diagonal y reserva.

FOTO: Pixabay /jackmac34

Ahora, acomoda el pescado y toma la mitad de la zanahoria, comienza a tallar las escamas en sentido contrario al que están en el pescado.

Talla hasta que desprendas todas las escamas y tu pescado esté libre de ellas.

FOTO: IStock /Bun_Visit

Yo sé que parece una locura, pero es muy funcional. Limpiar escamas de pescado nunca antes fue tan divertido, ¡inténtalo!

¡Al terminar, no olvides limpiar toda la cocina!

***MJPR****