Sin maquillaje / arlamont@msn.com.mx / 3 de abril de 2023

EQUILIBRIO TERMODINÁMICO

¿Me podría dar un ejemplo práctico de un equilibrio termodinámico?

R. Con gusto le comparto éste:

“Tenemos a una pareja perfecta, uno tiene manos frías, el otro tiene manos calientes. Ambos se toman de las manos, la pareja perfecta, y la temperatura de ambas se empareja. ¡Voilà, equilibrio termodinámico!

FRECUENCIA

Somos una pareja joven, aún no llegamos a los 40 años, pero mis padres sufrieron de problemas del corazón. ¿Cuándo tengo que preocuparme y hacerme exámenes?

R. Los felicito por tomar un actitud proactiva y preventiva. Aquí les comparto los siete principales factores de riesgo modificables para las enfermedades cardiacas, incluyen el tabaquismo, la inactividad, el colesterol alto, la presión arterial alta, el azúcar en la sangre alta, el exceso de peso y la dieta deficiente.

Cuando se trata de controlar la salud de su corazón, la medición de factores de riesgo como el colesterol, la presión arterial y el azúcar en la sangre requiere una evaluación física y pruebas de laboratorio. Suponiendo que sus ‘números’ sean buenos, mi regla general es que las personas deben hacerse las pruebas dos veces en sus 20 años, tres veces en sus 30 años, cuatro veces en sus 40 años, y luego anualmente después de los 50 años.

CAVIAR MEXICANO/JESÚS OCEGUEDA

En una columna omite mencionar el caviar mexicano, que son los huevecillos de la hormiga negra, el cual se vende en Tlaxcala e Hidalgo en agosto. Lo venden al gusto, pero yo lo consumí en el portal de Tlaxcala y el hotel San Francisco, frente a la plaza principal, sin agregados como jitomate o cebolla o algo más, según me lo recomendaron. Una orden que da para dos tacos cuesta $200.00.

R. Don Jesús, muy bienvenida ampliación, que de seguro abrirá el apetito de mis lectores y nos lanzará a nuevas aventuras culinarias.

LA CUENTA

Un problema común que todos pasamos es que cuando salimos a comer, en grupo, o a tomar unas copas, ¿cómo se debe dividir la cuenta? La mayoría de las veces nada más nos hacemos tontos, alguien se acomide, el de siempre “se va al baño”, etcétera. ¿Qué es lo más recomendable para no herir sentimientos, lastimar vanidades y masacrar la tarjeta de crédito?

R. Todos hemos pasado por esa situación y lo más práctico es hablar con antelación. Varios escenarios de cómo se debe pagar la cuenta, si es que no tiene mucha hambre y no quieres pagar nada más que la ensalada y el agua que estás pidiendo, habla antes de que alguien ordene. De lo contrario, el silencio (como decía mi abuelita, “el que calla otorga”) implica que está de acuerdo con que la comida y la bebida de todos vayan en una sola cuenta, y a cada comunal se le pide que contribuya con una cantidad igual al total. En ese sentido, también es útil para tu servidor si le haces saber desde el principio si estarán todos juntos o en cheques separados.

Sea considerado con el número de cuentas individuales que va a pedir, está bien si son 4 cuentas separadas, por ejemplo, pero números mayores en un restaurante atiborrado no es buen protocolo. Y finalmente, si hay un no bebedor entre un grupo de bebedores no es justo que éste pague por los bebedores, o como decía mi abuelita: “Que no paguen justos por pecadores”, y éste debe pedir su cuenta por separado.