Sin maquillaje / arlamont@msn.com.mx / 27 de mayo de 2025

FRESCAS O CONGELADAS

¿Tienen igual, menos o más valor nutritivo las verduras y frutas congeladas que las frescas?

R. Aquí en casa, cuando pensaba en las diferencias nutricionales entre las verduras frescas y las congeladas, me di cuenta de que, aunque solemos considerar las verduras frescas como la mejor opción, sus niveles de nutrientes empiezan a disminuir tan pronto como se cosechan. Si no las consumo rápidamente, pueden perder parte de su valor nutricional.

Por otro lado, las verduras congeladas suelen ser cosechadas y congeladas en su punto máximo de frescura, lo que ayuda a conservar sus nutrientes. De hecho, en algunos casos, las verduras congeladas pueden tener niveles más altos de compuestos esenciales como luteína, betacaroteno, vitamina C y polifenoles en comparación con las frescas. Sin embargo, algunas verduras congeladas pueden contener aditivos o salsas que reducen sus beneficios, así que siempre reviso las etiquetas antes de comprarlas.

También noto que las verduras congeladas suelen ser más económicas y prácticas, aunque su textura puede ser más suave que la de las verduras frescas. Al final, tanto las verduras frescas como las congeladas pueden ser opciones nutritivas, y la mejor elección depende de la disponibilidad, la conveniencia y mis preferencias personales.

LIMPIANDO

Siguiendo uno de sus consejos vamos a iniciar una limpieza en el hogar de cosas que no nos sirven, ¿cuáles consideraría usted que son las más inútiles y que sólo ocupan espacio?

R. Excelente decisión, y éste es el momento de deshacerse del desorden en el hogar y eliminar esas cosas inútiles que encontraron su camino en su espacio vital.

1. Recipientes de plástico sin tapas. Sin tapas son prácticamente inútiles. Descartarlos libera espacio para objetos más funcionales.

2. Cajas de cartón. Aunque es razonable conservar algunas para devoluciones o envíos, acumular todas las cajas de entregas o tiendas sólo desordena clósets y garajes innecesariamente.

3. Electrodomésticos de uso único o poco frecuente. Artículos como máquinas para hacer pan, aparatos para quesadillas, palomitas o vaporeras suelen quedar sin usar por su tamaño y utilidad limitada. Ocupan espacio sin ofrecer suficiente valor.

4. Sábanas y toallas viejas o que no combinan. Guardar demasiadas sábanas o toallas gastadas consume espacio en el clóset. Es mejor conservar sólo los mejores y más usados.

5. Baterías y productos de tocador vencidos. Las baterías viejas pueden corroerse y causar daños, mientras que los productos vencidos llenan estantes del baño sin ser efectivos.

6. Tecnología obsoleta. Electrónicos antiguos como celulares viejos, reproductores de VHS o partes de computadoras ocupan espacio y ya no tienen utilidad práctica.

7. Utensilios manuales de cocina. Artículos como abrelatas manuales, separadores de huevo, dispensadores de mezcla para hotcakes y peladores de ajo suelen volverse redundantes o menos prácticos que alternativas eléctricas o más simples.

8. Equipo de ejercicio sin usar. El equipo voluminoso de fitness que ya no usas a menudo se convierte en perchero o acumulador de polvo, desperdiciando espacio.

9. Revistas viejas, correo basura y periódicos. Estos papeles se acumulan y quedan desactualizados, desordenando mesas y estantes sin ofrecer valor continuo.

10. Botellas y frascos vacíos. Guardar todos los envases vacíos conduce a un desorden innecesario en la cocina.

11. Aspiradoras robot o gadgets de limpieza ineficaces. Algunas aspiradoras robot no limpian bien, convirtiéndose más en estorbo.

12. Juegos de fondue y cortadoras eléctricas de alimentos. Gadgets de cocina especializados que se usan poco terminan guardados y ocupando espacio sin justificar su costo o presencia.

13. Ropa que no has usado en años. Guardar ropa que no te has puesto durante mucho tiempo sólo ocupa espacio en su armario. Es mejor donar o reciclar esas prendas.

Deshacerte de estos objetos puede liberar espacio, reducir el estrés y hacer tu hogar más funcional y agradable para vivir.