Sin maquillaje/ arlamont@msn.com/ 9 noviembre 2024

APERITIVOS

¿Qué es exactamente un apetitivo y para qué sirve?

R. Los aperitivos son bebidas que generalmente se disfrutan antes de una comida para estimular el apetito. Sus sabores ligeramente amargos o secos se consideran útiles para preparar el estómago y activar los jugos digestivos. No se trata sólo de ser elegante; es sobre facilitar la transición a una comida y mejorar la experiencia de la cena.

Aquí le comparto algunos aperitivos populares:

1. Vermut. Tanto el dulce como el seco se utilizan comúnmente como aperitivos.

2. Campari. Un licor amargo italiano que es un ingrediente clave en cócteles como el negroni.

3. Aperol. Conocido por el Aperol Spritz, es un poco menos amargo que el Campari.

4. Ginebra. En cócteles como el martini o el gimlet.

5. Champagne. Una opción burbujeante y celebratoria.

6. Pastis. Un licor con sabor a anís de Francia.

7. Ouzo. Similar al pastis, es un licor con sabor a anís de Grecia.

8. Jerez fino. Un jerez seco y ligero que es perfecto antes de una comida.

9. Jerez amontillado. Otro tipo de jerez seco que funciona bien como aperitivo.

Estas bebidas generalmente se disfrutan con un poco de soda o agua quina o en un cóctel simple. Tengo un aperitivo o cóctel favorito, el cinzano, que es una elección muy elegante. Es un tipo de vermut italiano, perfecto como aperitivo con su mezcla equilibrada de sabores. Así solo o mezclado en un cóctel.

CATARATAS

Sr. La Mont, me parece que ya tengo cataratas y me voy a tener que operar, ¿qué me puede decir de esto, la causa, la cirugía, etcétera, un ojo primero o los dos al mismo tiempo?

R. ¿Qué causa las cataratas? La causa más común es la edad. A medida que envejeces, la composición química de la lente del ojo cambia, lo que hace que la visión se vuelva turbia. ¿Los efectos? La visión se vuelve borrosa, los colores se desvanecen y aumenta la sensibilidad al resplandor.

¿Por qué cirugía y cuándo? La cirugía para reemplazar la lente es la única manera de deshacerse de una catarata. Descubrirá cambios en el estilo de vida para retrasar la cirugía, factores que pueden decir que el momento es ahora, ya sea para hacer ambos ojos al mismo tiempo o por separado y cuatro beneficios importantes de la cirugía más allá de una visión más clara.

Para la cirugía de cataratas, generalmente se recomienda operar un ojo a la vez. Este enfoque permite que el primer ojo se recupere y la visión se estabilice antes de proceder con el segundo ojo. Este método también minimiza el riesgo de complicaciones que afecten a ambos ojos simultáneamente. Platique con su médico para que le explique, en su caso específico, cuáles son los riesgos y cuál será su recuperación. Hay que tener expectativas reales, ¿eh?

ESCALONES

¿Quién tiene más escalones, el Buhr Khalifa, el Empire State Building o la Torre Eiffel?

R. Ninguno de estos tres tienen escaleras tradicionales para subir hasta su tope. Son rascacielos y torres de observación a las que se accede mediante ascensores.

Es posible que existan escaleras de mantenimiento dentro de estas estructuras, pero no están disponibles para el público.

Si le interesa saber cuál tiene la mayor distancia vertical accesible al público (indirectamente relacionada con los escalones), entonces el Burj Khalifa es el más alto por un margen considerable. Aquí le presento un desglose:

* Burj Khalifa: 828 metros, 2,909 escalones.

* Torre Eiffel: 324 metros con antena, 674 escalones hasta el segundo nivel (acceso público más alto), pero con 1,710 incluyendo los de uso único para el personal de mantenimiento.

* Empire State Building: 443 metros con antena, 1,575 escalones hasta el piso 102 (acceso público más alto).