Sin maquillaje / arlamont@msn.com / 25 de octubre de 2024

EL CAFÉ

Pregunta corta: ¿el café tostado cambia los niveles de cafeína?

R. El tostado seleccionado tiene un impacto en la cafeína, pero puede que no sea lo que espera. Mientras que algunos bebedores de café juran por la capacidad de un tostado oscuro para animarlos, la cafeína no aumenta ni disminuye drásticamente durante el tostado. La diferencia radica en la cantidad de grano medido para moler y elaborar. Los granos tostados ligeramente mantienen su humedad y tamaño cuando se calientan, mientras que los oscuros pierden la mayor parte de su agua y pesan menos, pero se hinchan en tamaño. Cuando los granos se miden en volúmenes iguales, por ejemplo, con una cucharada de una taza, los cafés tostados ligeramente contienen más cafeína, simplemente porque más de los granos tostados ligeramente más pequeños caben en una cucharada que los granos tostados oscuros más grandes. Así que, aunque los cafés tostados ligeros a menudo parecen tener más cafeína, es sólo porque se usan más granos para preparar una olla fresca en comparación con los tostados oscuros. Sin embargo, hay una diferencia en la cafeína entre las mezclas de café arábica y robusta. Si se le da la opción, sepa que las robustas tienen casi el doble de cafeína que las arábicas, por lo que, independientemente del tostado que elija, su sistema nervioso puede recibir el shock ;)

LA PIEL Y LOS OJOS

Hay muchos anuncios y propaganda para cuidar la piel en contra de los rayos del Sol, ¿pero no deberíamos preocuparnos igual para la protección de nuestros ojos?

R. Totalmente de acuerdo con usted, proteger nuestros ojos del Sol es tan importante como proteger nuestra piel. Los rayos UV pueden dañar diversas estructuras oculares, causando problemas graves como cataratas, degeneración macular, cáncer de piel alrededor de los ojos y quemaduras en la córnea. Los párpados, al tener la piel más delgada del cuerpo, son particularmente vulnerables. El daño acumulativo por UV puede llevar a problemas de visión a largo plazo, e incluso ceguera. La protección es simple: usar gafas de sol que bloqueen 100% rayos UVA y UVB, llevar un sombrero de ala ancha y limitar la exposición al Sol, especialmente entre las 10 am y las 4 pm. Debemos considerar la protección ocular como parte integral de nuestra rutina de cuidado personal y prevención de salud.

EL EJERCICIO

Tengo una duda, sé que tengo que hacer ejercicio, pero por mi estilo de vida no puedo ajustarme a una rutina, a veces puedo en la mañana, otras en la tarde y así se me van los días, a veces sin hacer nada porque no encuentro un par de horas seguidas, ¿hay algún ejercicio o rutina que me pueda servir?

R. Antes de haber recibido su pregunta yo tenía la misma perspectiva, encontrar un par de horas seguidas para mi rutina, y cuando no las encuentro me quedo sin hacer algo. Aquí le comparto un plan que se conoce como los “snacks” del ejercicio, que consiste en breves explosiones de energía. Los “snacks” de ejercicio son el concepto de incluir en el día breves periodos de actividad física, de forma similar a como podría comer “snacks” a lo largo del día. Estas sesiones rápidas de ejercicio, que normalmente duran alrededor de dos minutos, están diseñadas para aumentar la energía, mejorar el estado de ánimo y aumentar los niveles generales de actividad. Saltos de tijera. Lagartijas. Sentadillas. Subir escaleras. Ráfagas cortas de carrera en el lugar. Tablón. Recargar la espalda contra la pared en forma de silla. Éstos son los beneficios clave de este tipo de rutina: *Aumento de los niveles de energía. Las ráfagas breves de actividad pueden brindarle un rápido impulso de energía. *Mejora el estado de ánimo. El ejercicio libera endorfinas, que pueden ayudar a reducir el estrés y mejorar el estado de ánimo. *Mejor concentración. El movimiento regular puede ayudar a mejorar la concentración y la productividad. *Control de peso. Incorporar más movimiento a su día puede contribuir a alcanzar sus objetivos de control de peso. *Recuerde. Si bien este ejercicio es una excelente manera de aumentar sus niveles de actividad, también es importante realizar sesiones de ejercicio más largas y sostenidas para obtener beneficios óptimos para la salud.