Sin maquillaje/ arlamont@msn.com/ 23 de mayo de 2025

• MÁS DEL MICROONDAS

¿Qué alimentos no se deben meter a calentar al microondas?

R. Con gusto le comparto “la última palabra” en este tema, qué alimentos se pueden meter al microondas y cuáles no, y las precauciones que se deben tomar:

No se deben poner huevos con cáscara en el microondas porque pueden explotar debido a la acumulación de vapor dentro de la cáscara, lo que causa un gran desorden y posibles quemaduras.

La carne congelada no debe calentarse en el microondas porque se calienta de manera desigual y algunas partes pueden quedar crudas y poco seguras para comer.

Las salsas sin tapar pueden salpicar por todo el interior del microondas, lo que dificulta la limpieza y puede dañar el aparato.

Los chiles picantes pueden explotar y liberar capsaicina en el aire, lo que puede irritar los ojos y la garganta como si fuera gas pimienta.

No se debe meter metal en el microondas, incluyendo papel aluminio, utensilios o recipientes metálicos, porque pueden producir chispas, incendios y dañar el microondas.

El pan se vuelve chicloso o gomoso en el microondas y puede endurecerse mucho en poco tiempo.

La leche materna no debe calentarse en el microondas porque puede crear puntos calientes que queman la boca del bebé y también puede perder nutrientes importantes.

Los platos de unicel o espuma pueden derretirse y liberar sustancias tóxicas en la comida.

Las bolsas de papel pueden incendiarse y algunas pueden liberar vapores tóxicos al calentarse.

Las uvas pueden producir chispas y hasta formar plasma dentro del microondas, lo que representa un riesgo de incendio y puede dañar el aparato.

Los recipientes herméticamente cerrados, como frascos o latas, pueden explotar por la acumulación de vapor.

Las salchichas, si no se les hace una pequeña abertura, pueden reventar por la presión del vapor.

Las ollas de hierro o las de tipo holandés suelen tener partes metálicas y son demasiado pesadas para el microondas, lo que puede causar chispas y daños.

Las carnes procesadas pueden calentarse de forma desigual y formar sustancias dañinas.

Las papas cocidas que no se almacenan correctamente antes de recalentarse pueden desarrollar bacterias que sobreviven al microondas y causar intoxicación alimentaria.

Para usar el microondas de forma segura siempre utilice recipientes de vidrio o cerámica aptos para microondas, cubra la comida, pero deje una pequeña abertura para que salga el vapor. Nunca use el microondas vacío y revuelva la comida para asegurarse de que se caliente de manera uniforme. Evitar estos alimentos y materiales ayuda a mantener seguro su microondas y su comida.

• ASIÁTICOS

Don Alfred, no sé si es sólo mi impresión, pero me parece que ahora veo más gente asiática que antes, ¿qué tantos asiáticos hay en nuestro país y, en general, cómo se les acepta?

R. Doña Espe, definitivamente que “ahora” hay más gente de origen asiático que “antes”. Todo el mundo está experimentado inmigraciones. En este caso, a pesar de su arraigada historia en México, las comunidades asiáticas han estado poco representadas en las discusiones nacionales. Antes eran víctimas de discriminación y violencia —especialmente a principios del siglo XX—, pero estos grupos han superado obstáculos para construir comunidades prósperas. Hoy en día, la discriminación abierta es rara, aunque persisten algunos estereotipos. Muchos asiáticos viven en ciudades principales como Ciudad de México y Monterrey, integrándose a la sociedad mientras preservan su herencia cultural. Los niños y jóvenes adoptan el idioma y las costumbres locales con facilidad, mientras que los inmigrantes adultos enfrentan desafíos lingüísticos y culturales con resiliencia.

Su historia es un testimonio de perseverancia. Ya no son sólo una estadística, sino una presencia que enriquece el tejido social y económico de México, una narrativa en constante evolución de resistencia, adaptación y fortaleza silenciosa.