¿Desabrido? Así se sirve el pato en lujoso restaurante de París con 3 estrellas Michelin

Los restaurantes con estrellas Michelin representan la cúspide de la excelencia culinaria. Este prestigioso reconocimiento, otorgado por la Guía Michelin, valora la calidad, la creatividad y la consistencia de los establecimientos gastronómicos.

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Visitar un restaurante con estrellas Michelin es una experiencia que muchos consideran como única que va más allá de la comida, combinando arte, creatividad y hospitalidad de primer nivel, sin embargo, existen excepciones, y aunque hay platillos que podrían ser considerados de alta calidad y elaborados con técnicas impecables, en ocasiones llegan a decepcionar.

Sirven pato “desabrido” en exclusivo restaurante de París

Recientemente en redes sociales comenzó a difundirse un video en donde se muestra la original forma en cómo se sirve un pato en el restaurante Epicure de París, Francia, el cual, de acuerdo con reseñas, tiene 3 estrellas Michelin, es decir, está catalogado como un restaurante excepcional por su cocina innovadora y un servicio impecable.

Sin embargo, lo que llamó la atención de miles de internautas, es el aspecto del pato que se sirve a los comensales directo en su mesa, en donde se observa cómo llega el servicio y el platillo se encuentra dentro de una especie de bolsa para preservar su sabor.

Entonces, los meseros comienzan rompiendo la bolsa para dar lugar a al pato que parece solo estar cocido al vapor con las patas amarradas, sin ninguna guarnición ni maridaje, lo que de inmediato provocó cientos de preguntas entre los internautas al considerarlo demasiado simple, sobre todo por el lugar en el que el platillo se prepara.

Muchos comenzaron a comparar el pato con un pollo cocido e incluso expresaron su desagrado por el aspecto de las patas del animal, que lucen oscurecidas, y aunque los detalles del platillo y la forma en cómo se prepara no se revelaron, definitivamente los usuarios coincidieron que no probaría algo semejante, pues opinaron que luce muy desabrido y poco apetitoso.

¿Cómo es el restaurante Epicure?

De acuerdo con su sitio web, Epicure se especializa en gastronomía francesa y está a cargo del chef Arnaud Faye.

Epicure puede disfrutarse todos los días del año, con su propia terraza en el exquisito jardín durante todo el verano.

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Por tercer año consecutivo, Epicure ha ganado el "Grand Award", el máximo galardón que concede la revista estadounidense Wine Spectator.

El código de vestimenta es elegante y no se aceptan mascotas.

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*brc