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GUILLERMO SÁNCHEZ T.

¿Cuál es la mejor forma de apagar un fuego en la cocina?

Primero una advertencia: Por ningún motivo le eche agua a la grasa. Imagínese: de alguna manera ha iniciado un incendio de grasa en su estufa. Entra en pánico y piensa que “el agua apaga el fuego” y la arroja sobre él. Para su sorpresa, el fuego se hace más grande. Eso se debe a que el agua y la grasa no se mezclan, el aceite flota en el agua. En su lugar, contenga el fuego cortando el oxígeno. Cúbralo, con una tapa o con un trapo. Otra forma común de incendio en la cocina es cuando se prende lo que ha goteado al fondo de su horno. ¿Qué hacer? El mismo principio: quítele el oxígeno lo más rápido posible y cierre el horno.

SILAS D. GÓMEZ

¿Cómo debe hacerse una vinagreta? Utilizo vinagre y aceite, ¿y debo añadir algo más?

Una vinagreta es siempre ácido y aceite. Vinagre balsámico y aceite de oliva. Vinagre de manzana y aceite de aguacate. Vinagre de vino de arroz y aceite de sésamo. ¿Se da cuenta de la idea? En su forma más simple, la vinagreta consiste en aceite, vinagre, sal y pimienta. Las variaciones más elaboradas pueden incluir especias, hierbas, echalotes, cebollas, mostaza, etcétera.

INTERMITENTE

¿Cómo funciona lo de la dieta del ayuno intermitente?

Conserve un periodo de 13 horas de intervalo entre el lapso de comer y el de ayunar.

PREGUNTA

¿A qué edad debo comenzar a fijarme en el consumo de grasa en mis hijos?

Nunca antes de los dos años. Los primeros dos años de vida es la única ocasión en que los humanos no tienen que estar preocupados por la cantidad de grasa que ingieren. Los niños pequeños menores de dos años necesitan mucha grasa para mantener el crecimiento normal. Su hijo experimenta un desarrollo significativo durante esta etapa, y darle mucha grasa le asegura que alcanzará los hitos y seguirá creciendo al ritmo adecuado.

UNO O DOS

¿Es cierto que se necesitan los dos ojos para medir la profundidad y la distancia? A veces he intentado cerrar un ojo y realizar un estimado de la distancia a un objeto. Y sí lo puedo hacer, entonces, ¿sí o no?

La gran mayoría piensa que necesitamos los dos ojos, pero no es cierto que la mayor parte de la percepción de profundidad y distancia se debe a los diferentes ángulos de visión que produce cada ojo. Regularmente, vemos algo que creamos en un campo de visión único, con información visual dividida entre el ojo derecho y el izquierdo. El objeto visto con la parte derecha del ojo envía información a la parte derecha del cerebro, igual que la mitad izquierda del campo se envía al lado izquierdo. El cerebro los fusiona en una imagen de aspecto sólido. Sin embargo, nuestros cerebros pueden medir la distancia del objeto con un solo ojo. Si pierdes la vista en un ojo, el cerebro procesa la información del resto conectado al movimiento de tu cuerpo, luego aparece como una señal visual.

TOMÁS RAMÓN

¿Es normal tener pensamientos imposibles de ejecutar?

Prácticamente todos, ocasionalmente, tenemos pensamientos intrusos. Esto incluye pensamientos de agresión y violencia, blasfemia religiosa y actos sexuales “antinaturales”, entre otras acciones socialmente inapropiadas o incluso ilegales. Y muchos incluyeron partes vulnerables, como bebés, ancianos y miembros de la familia. Cosas oscuras. El impulso de lo perverso tratará de atormentarlo con pensamientos de lo que considere que es lo más inapropiado u horrible. No les tema. Lo único que realmente importa es cómo responde usted a ellos.

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