¿Aguacates, sandía… plátanos? Tips para elegir los más frescos y sabrosos

CIUDAD DE MÉXICO. 

Seguro alguna vez has ido al tianguis o al supermercado a surtir la lista de frutas o verduras y una vez ahí te has preguntado cómo elegirlas, cuales tendrán mejor sabor y seguro hasta has pedido que te ayuden a seleccionar una ‘para el mismo día’ o que ‘aguante unos días más’. 

¡En #Julio consume frutas y verduras de temporada! Conócelas, ahorra y haz un #ConsumoResponsable.

Tú #QuédateEnCasa, nosotros te decimos cuáles  pic.twitter.com/CWUjeu7CkZ

— Profeco (@Profeco) July 21, 2020

Seleccionar las frutas y verduras para llevar a casa, puede resultar una tarea difícil y poco atinada si no tienes idea de cómo elegirlas, por ello te compartimos algunos tips que da la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) para que lleves a casa las frutas y verduras más sabrosas. 

Recuerda, elegir aquellos de temporada te permitirá disfrutar de productos más frescos y con sabores y aromas concentrados. Así que no te olvides de consultarlas. 

FRUTAS. 

AGUACATES: 

• La cáscara no debe de presentar manchas o puntos negros. 
• El rabillo debe ser de color amarillo, esto indica que está en su punto. Si es verde, no está maduro y si es marrón… ya está pasado. 

PLÁTANO: 

• La cáscara no debe presentar magulladuras. 
• Descarta aquellos excesivamente blandos. 
• Deben de tener un color amarillo brillante. 
• Las pequeñas manchitas o puntos negros en la cáscara no afectan la calidad de la fruta

MANZANAS: 

• No elijas aquellas que tengan golpes, abolladuras, arrugas o puntos blandos. 
• Comprueba su nivel de madurez oprimiéndolas en el centro sin abollarlas. 
• Si la carne es firme o la piel se arruga ligeramente ¡está en su punto!
• La pulpa debe ser firme y aromática. 

PAPAYA:

• Puede presentar pequeñas manchas marrones en la cáscara, esto no afecta la calidad de la pulpa.
• Cuando está madura, cede fácilmente a la presión de los dedos. 
• Desprendiendo la parte del tallo se puede apreciar un aroma dulzón. 

LIMÓN: 

• Su cáscara debe ser lisa, firme, brillante y de color verde intenso. 
• Las manchitas marrones en la cáscara no afectan el sabor. 
• Desecha los limones dañados o secos. 

SANDIA:

• De preferencia consúmela entre agosto y septiembre.
• Elige una de tamaño mediano. 
• Debe tener una corteza brillante con contrastes entre verde claro y fuerte. 
• Debe tener un lado de color amarillo saturado. 
• No las compres previamente cortadas, pues podrían albergar muchas bacterias. 

VERDURAS.

AJO: 

• Los de mejor calidad tienen cabezas firmes. 

• No deben tener brotes o retoños verdes. 
• La envoltura debe estar seca. 
• Escoge las ‘cabezas’ pequeñas, compactas y pesadas. 
• Rechaza aquellos amarillentos y huecos, pues son viejos. 

CEBOLLA: 

• Elige aquellos que tengan la piel intacta y un bulbo firme. 
• Que no tengan brotes. 
• Desecha aquellas que estén húmedas, presenten manchas o cuello muy blando. 

JITOMATE: 

• Los jitomates maduros deben de ser de color rojo vivo, piel lisa y sentirse blandos al tacto. 
• Si deseas uno ‘en su punto’, elige los más firmes, de color rosado, cercano al rojo. 
• Desecha aquellos demasiado blandos, con magulladuras o con áreas verdes o amarillas cerca del tallo. 

TOMATE:

• Evita que tengan manchas y la piel dañada. 
• Los tomates grandes son más ácidos que los pequeños. 
• Los tallos de los tomates son los culpables de su acidez, así que ¡retíraselo!

CHILE VERDE: 

• Deben ser firmes al tacto. 
• Su piel tiene que estar lisa, sin marcas, cortes o arrugas. 
• Entre más viejo más pierde el sabor. 

#TipsProfeco Aprende a hacer un Consumo Responsable al elegir correctamente las frutas y verduras de temporada.

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— Profeco (@Profeco) July 15, 2020

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