Sin maquillaje / arlamont@msn.com / 18 de diciembre de 2024

EN EL REFRI

Don Alfred, ¿las tortillas se deben guardar en el refri?

R. Sí, las tortillas se deben guardar en el refri, igual que estos otros alimentos comunes que las personas suelen almacenar a temperatura ambiente, pero que en realidad deberían refrigerarse para prolongar su vida útil y mantener su frescura. Estos alimentos incluyen:

1. Salsa picante: algunas salsas picantes, especialmente las que contienen crema o huevos, deben refrigerarse después de abrirse para evitar el deterioro.

2. Carnes curadas en seco: artículos como el salami y los palitos de bocadillos deben mantenerse en el refrigerador para mantener su sabor y prevenir el crecimiento de bacterias.

3. Nueces y semillas: guardar nueces en el refrigerador puede evitar que se pongan rancias debido a la descomposición de las grasas insaturadas a temperatura ambiente.

4. Tortillas: después de abrirse, las tortillas deben refrigerarse para evitar el moho y el crecimiento de bacterias.

5. Plátanos maduros: colocar los plátanos maduros en el refrigerador puede pausar su proceso de maduración.

6. Pasteles y postres: los pasteles con ingredientes lácteos deben refrigerarse para prevenir bacterias y moho.

7. Jarabes y mermeladas: una vez abiertos, los jarabes y las mermeladas deben guardarse en el refrigerador para mantener su calidad y evitar el deterioro.

8. Papas: aunque las papas no deben almacenarse en el refrigerador, necesitan un área fresca y ventilada para evitar que se vuelvan dulces y arenosas.

Hay que enfatizar  la importancia de un almacenamiento adecuado de los alimentos para reducir el desperdicio y garantizar la seguridad alimentaria.

¿CÓMO LE HAGO?

Ayúdeme con algún consejo de qué puedo hacer para acordarme dónde dejo las llaves o la cartera. No es sólo mala memoria, sino que soy, lo acepto, bastante distraído.

R. Hay dos métodos infalibles, bueno, casi infalibles:

El primero es usar almacenamiento dedicado. Deje de dejar caer las cosas donde sea que esté parado. En casa, tenga lugares designados para sus artículos perdidos con frecuencia (un colgadero para sus llaves, una estación de carga para su teléfono) y siempre colóquelos allí, incluso si es un poco inconveniente.

En la cartera, tenga un bolsillo o bolsa designada donde vaya todo. Además, si se encuentra con sus cosas fuera de ese lugar designado, no sólo piense “eh, ahí no es donde se supone que deben estar” y siga adelante, sino muévalas al lugar correcto.

Por ejemplo, cuando viajo soy muy metódico con mis pertenencias: el pase de abordar para este vuelo va en la bolsa trasera derecha (se desecha después); el pase para el siguiente vuelo va en la izquierda; la cartera siempre en la bolsa delantera izquierda y el celular en la derecha.

El segundo es hacer que destaque. Muchas de las cosas que perdemos son bastante neutrales en apariencia: un teléfono blanco o negro, una cartera marrón, etcétera. Es fácil pasarlos por alto. Agregar algo distintivo puede hacer que salten hacia usted, haciendo que sea menos probable que los deje atrás. Los llaveros de colores o los llamativos llaveros pueden ayudar a tener en cuenta las llaves, al igual que una funda de teléfono colorida.

¡Imagínese una funda de celular gris o transparente!