Sabes qué es en realidad el membrillo Aquí te decimos

¿Qué es en realidad el membrillo? Foto: istock

CIUDAD DE MÉXICO.

Un muy buen y rico postre es el ate con membrillo, pues su combinación dulce, pegajosa y salsa le da un toque especial.

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Seguramente ubicas el sabor, textura, aroma y otras características, pero, ¿sabes qué es en realidad el membrillo?

En México es muy común encontrar jaleas, dulces, ates o más productos de membrillo, su sabor es perfecto y, casi siempre, de temporada. Es una fruta que llega con el otoño y se va con la entrada del invierno.

Misteriosa, pero siempre presente.

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FOTO: Pixabay /Anerma

¿Qué es el membrillo?

Es una fruta de temporada. Su cáscara es amarilla, su aspecto se asemeja al de una manzana, la pulpa es amarillenta y áspera.

Normalmente, se consume después de la cocción y se preparar de maneras distintas.

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FOTO: Pixabay /LoggaWiggler

El membrillo es una fruta originaria del oeste de Asia, llegó a España a través de Grecia e Italia, posteriormente, los españoles la exportaron a América y desde entonces se cultiva en estas tierras.

En la antigüedad, el membrillo se consideraba una especia de manzana, se preparaba con miel y harina, con el paso del tiempo, comenzaron a elaborar membrillos confitados.

En la Edad Media se utilizaba el membrillo como remedio casero para combatir la diarrea.

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FOTO: IStock /angelsimon

Cuando compres membrillo fresco debes elegir aquellos con aspecto carnoso, con la piel intacta y un color parcialmente amarillo. Los membrillos maduros presentarán manchas, si los comerás de inmediato está bien, pero no para guardarlos por días.

Rechaza aquellos verdes y duros, están inmaduros y su sabor no será agradable.

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