¿Quieres una cena navideña diferente? Visita el mercado de San Juan

¿Cansado de los mismos platillos cada diciembre? ¿Quieres darle a tu cena navideña un giro inesperado que sorprenda y deleite a tus seres queridos?

En el corazón de la Ciudad de México se encuentra un santuario de sabores únicos y tradiciones centenarias: el Mercado de San Juan.

Es un destino soñado.

Este histórico mercado es famoso por su inigualable selección de ingredientes exóticos y productos gourmet. Desde carnes de caza hasta frutos del mar inusuales y vegetales olvidados, el Mercado de San Juan es el lugar perfecto para aquellos que desean romper con la tradición y aventurarse en nuevos sabores para una Nochebuena inolvidable. Ven y descubre cómo este emblemático sitio puede transformar tu cena navideña en una celebración épica del gusto y la tradición.

Este mercado, situado en el emblemático barrio del mismo nombre, ofrece una experiencia culinaria sin igual, donde los ingredientes exóticos y los productos gourmet se encuentran a cada paso, brindando a los capitalinos la oportunidad de darle a su cena navideña un toque distintivo y sofisticado.

Con raíces que se hunden en la era prehispánica, el comercio en México ha sido una constante de intercambio y comunicación. El Mercado de San Juan, en particular, surge de un tianguis indígena en el barrio de San Juan Moyotlan, un punto estratégico para el comercio que data del año 1855. Durante la época colonial, se mantuvieron mercados indígenas importantes como San Juan, San Hipólito y Santiago.

La actual configuración del mercado proviene de una reestructuración en 1933, cuando los comerciantes se reubicaron en una bodega de la fábrica de cigarros de Ernesto Pugibet. Hoy, el mercado Pugibet se especializa en la venta de alimentos exóticos, visitado por chefs, restauranteros, artistas y políticos. Ofrece desde pierna de cerdo y bacalao hasta opciones más aventuradas como jabalí, cocodrilo, cordero y búfalo.

Cenas exóticas que podrías considerar para esta Navidad 2023

Si estás buscando innovar en tu cena de Navidad este 2023 con ingredientes exóticos del Mercado de San Juan, podrías considerar las siguientes opciones:

Pierna de Jabalí: Una opción robusta y con sabor intenso, ideal para un platillo principal que sorprenda a tus invitados.

Cocodrilo: Puedes preparar desde filetes hasta estofados, una carne blanca con una textura única que seguro será tema de conversación.

Cordero al Estilo Navideño: Con un toque de hierbas y especias, el cordero es una alternativa elegante al tradicional pavo.

Búfalo en Salsa de Vino: La carne de búfalo es menos común, pero ofrece un sabor rico y una textura jugosa que, cocinada lentamente en vino, puede ser exquisita.

Tacos de Venado: Para una cena más casual pero igualmente exótica, los tacos de venado pueden ser una opción deliciosa y diferente.

Cada uno de estos ingredientes, disponibles en el Mercado de San Juan, aportará un toque único y memorable a tu celebración navideña.

La Navidad en el Mercado de San Juan es una experiencia que trasciende lo ordinario. Aquí, la tradición se fusiona con la innovación, y cada compra es una invitación a explorar los límites del paladar y a celebrar con los seres queridos una Nochebuena con sabores que narran historias, desde las más antiguas hasta las más contemporáneas.