¿Amante de los esquites? No te pierdas la Feria Nacional del Elote en CDMX

¡Te contamos todo sobre la Feria Nacional del Elote 2025 en CDMX! En su edición número 38, llegará a la alcaldía Tlalpan durante la mejor temporada del año: las fiestas patrias. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de la mejor gastronomía chilanga!  

Disfruta de todo el sabor, música y tradición, celebrando las riquezas del maíz en este encuentro que reunirá a productores, cocineras tradicionales y familias para celebrar el elote como símbolo cultural y alimento esencial.

En México estamos rodeados de ferias gastronómicas, así que elegir una para acudir no es un problema; estos eventos son ventanas para promover lo mejor de la cocina mexicana, apoyar la economía local y preservar tradiciones agrícolas con años de antigüedad. 

¿Cuándo es la Feria Nacional del Elote en CDMX?

La Feria Nacional del Elote 2025 en CDMX se llevará a cabo del viernes 12 al martes 16 de septiembre. ¡Se trata de su edición número 38!

¿Dónde se llevará a cabo la Feria Nacional del Elote en CDMX?

Esta feria se llevará a cabo en San Miguel Topilejo, en el Parque Ecoturístico Las Maravillas (km 37.5 de la carretera México‑Cuernavaca), una comunidad con fuerte identidad agrícola, ubicada en la alcaldía Tlalpan. 

La entrada es gratuita y deberás acudir de las 11:00 a 20:00 horas. 

¿Qué actividades habrá en la Feria Nacional del Elote en Tlalpan? 

Para empezar, ¡todo el elote que puedas comer! Podrás encontrarlo desde asado o hervido con mayonesa, queso y chile en polvo; hasta vasolotes y esquites al estilo tradicional (granitos de maíz hervidos con epazote, limón, crema y queso).

Además, también habrá múltiples antojitos, pues las fechas coinciden con la celebración de la Independencia. Así que prepara el estómago para disfrutar de quesadillas, tlacoyos, sopes, gorditas, tamales de elote, pan de elote, atoles y chileatole; así como panqués y otros postres a base de maíz.

Como la cultura no puede faltar, se contará con la presentación de la Guelaguetza de Oaxaca, además de música en vivo (mariachi, cumbia, rock) y juegos mecánicos para toda la familia. También habrá talleres, exposiciones artesanales, danza folklórica y charlas sobre la cultura del maíz.

¿Por qué el elote es un favorito en la gastronomía mexicana? 

El elote (del náhuatl elotitutl) es la mazorca del maíz tierno, base de múltiples platillos y un alimento emblemático de México. En México, está profundamente arraigado tanto en la cultura cotidiana como en la simbólica.

El consumo de elote conecta con una tradición culinaria y un patrimonio agrícola que persiste hasta nuestros días; se ha convertido en un antojito accesible y barato, fácil de conseguir y asociado tanto a ferias como a los hogares mexicanos. ¡Incluso se han hecho en versiones paneras!

Originalmente, el elote se comía asado o simplemente con sal, chile y limón. Con el tiempo, se enriqueció con ingredientes como mayonesa, queso y crema, adoptando diferentes versiones según la región.

En CDMX y alrededores es común el consumo de esquites, una versión servida en vaso que es muy popular en la zona centro del país; pero en cada estado existen variantes: chapulines en Oaxaca, diferentes aderezos o incluso presentaciones como “elote loco” o los recientes “tostiesquites”.