El refresco y las bebidas azucaradas “mutilan, enferman y matan”, advierte Secretaría de Salud

El consumo de refresco parece una costumbre arraigada. Eduardo Clark, subsecretario de la Secretaría de Salud (SSA), explicó en la conferencia “La mañanera del pueblo” que el efecto de tomar esta bebida en exceso es un riesgo de muerte.

Desde los casos de diabetes y enfermedades cardiovasculares hasta el aumento de la obesidad infantil, las bebidas azucaradas se transforman en un motor de tragedias para el bienestar.

De hecho, México ostenta el triste récord de ser el mayor consumidor de refresco en el mundo, “con un promedio de 166 litros al año por persona”, reveló Clark.

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¿Cuáles son las consecuencias dañinas de tomar refresco?

Detrás de cada burbujeante trago se esconde una realidad inquietante: un solo envase de 600 mililitros puede contener hasta 15 cucharaditas de azúcar. Esta cantidad, ingerida diariamente, brinda "calorías vacías" y genera daños graves a la salud.

El subsecretario de Salud, Eduardo Clark, fue enfático al aclarar que el refresco no solo provoca obesidad, sino que "mutila, enferma y mata". Durante la conferencia matutina, destacó los problemas de salud asociados con el consumo excesivo de estas bebidas:

• Uno de cada tres niños y adolescentes mexicanos presenta sobrepeso u obesidad, con muchos viviendo ya con hipertensión o prediabetes, condiciones que, al convertirse en diabetes, no tienen cura.
• Cada día, en México, a 75 personas se les amputa una pierna o un pie, siendo el pie diabético una de las principales complicaciones de la diabetes.
• La diabetes es la segunda causa de muerte en México, cobrando alrededor de 100 mil vidas cada año.
• Más de 100 mil personas dependen de máquinas de tratamientos médicos que limpian la sangre (diálisis) tres veces por semana para seguir con vida, a causa de la enfermedad renal terminal.
• Una de cada tres muertes por infarto en México está relacionada con la diabetes o hipertensión, siendo el refresco un "motor silencioso" de estos eventos cardiovasculares.

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El refresco y las bebidas azucaradas causan enfermedades crónicas y diabetes 

Desde agosto de 2025, David Kershenobich, secretario de salud, reveló una cifra alarmante: en México, uno de cada tres nuevos casos de diabetes se atribuye al consumo de bebidas azucaradas.

Este impacto es profundo, dado que los azúcares presentes en estas bebidas (sacarosa, jarabe de alta fructosa, entre otros) son una fuente principal de azúcar en la dieta mexicana y ofrecen cero valor nutricional.

Más allá de la diabetes, el consumo excesivo de refrescos provoca una cascada de problemas de salud:

• Antes de fallecer, las personas pueden perder hasta 10 años de vida debido a las complicaciones del consumo excesivo de bebidas azucaradas.
• Daño renal crónico: El alto consumo incrementa el peligro para tus riñones.
• Se observa un aumento de padecimientos como el hígado graso y la cirrosis no alcohólica.
• Las bebidas azucaradas están relacionadas con el desarrollo de hipertensión, un factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares.
• Riesgos de bebidas "light" o "cero": Incluso estas bebidas pueden ser peligrosas, ya que alteran las bacterias que viven en el estómago (microbiota intestinal) y aumentan el riesgo de infartos o hemorragias cerebrales.

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¿Cómo saber qué tipo de bebida es más saludable?

Ante este panorama, la prevención es la única herramienta que debes usar. La SSA, a través de "La Jarra del Buen Beber", ofrece una guía clara para hacer elecciones más conscientes y saludables en la hidratación diaria:

• Toma agua natural: Es la bebida más recomendada, con una ingesta diaria sugerida de 6 a 8 vasos para una buena hidratación.
• Consulta "La Jarra del Buen Beber": Esta guía clasifica las bebidas en seis niveles, cuyo fin es ayudar a elegir las opciones más saludables como el agua y la leche de soya sin azúcar.
• Lee cuidadosamente las etiquetas: Es importante revisar los ingredientes y la cantidad total de azúcares (como sacarosa, jarabe de alta fructosa, dextrosa) para identificar bebidas con alto contenido.
• Limita las bebidas menos recomendadas: Los jugos de fruta, bebidas deportivas, refrescos y aguas de sabor se encuentran en los niveles más bajos de recomendación. Se sugiere un consumo de medio vaso al día.
• Conoce los "azúcares libres": Estos azúcares, presentes en muchas bebidas, son considerados por la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) como uno de los principales grupos de alimentos no recomendables.

La elección de las bebidas impacta en tu calidad de vida a largo plazo. Al adoptar hábitos de consumo más conscientes, como preferir el agua simple y leer las etiquetas, aseguras más años de vida con bienestar.