Receta para preparar chamoy en casa… ¡queda buenísimo!

¿Cómo hacer chamoy en casa? Foto: iStock

CIUDAD DE MÉXICO.

¿A quién no le gusta disfrutar un buen chamoy?

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Sin duda, es un buen complemento para muchas botanas como fruta o papas, incluso para algunas bebidas como la cerveza.

¿Qué es el chamoy? Una mezcla de varios ingredientes que, a diferencia de varias salsas más corporativas, se pueden encontrar en cualquier tianguis y preparar en casa.

Por eso, a continuación te explicamos cómo hacer un delicioso chamoy casero que te hará olvidarte por completo del que puedes comprar en la tienda.

Ingredientes

2 tazas de flor de jamaica cocida
1 taza de chabacano deshidratado
4 tazos de agua
4 cucharadas de chile piquín o cualquier chile en polvo que te guste
2 limones
1 naranja
1/2 taza de azúcar o sustituto
1 puñado de arándanos secos
Sal al gusto

Instrucciones

En una cacerola pon el agua, la jamaica y el chabacano, y deja hervir.
Deja enfriar.
En una licuadora coloca la jamaica, el chabacano y el resto de los ingredientes con dos tazas del agua en la que hirvieron.
Cuando obtengas una mezcla homogénea y de sabor que te guste (puedes agregar más azúcar o picante) ponla a calentar en la estufa y no dejes de mezclar.
La mezcla empezará a espesar y así sabrás que está listo.
Deja refrescar y disfruta con tus botanas.

Si quieres probarlo con una chamoyada, esta deliciosa receta con mango te va a encantar.