De esto están hechos los malvaviscos y quizá no lo sabías

La textura ultra suave, dulzor y capacidad de transformarse con el calor hacen a los malvaviscos una golosina única

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Todos disfrutan de unos buenos malvaviscos. Foto: iStock
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Su origen es natural, ya que en el pasado se creaban a partir de hierba de malva o malvavisco. Foto: iStock
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Los griegos la utilizaban para reducir la inflamación y los egipcios le agregaban ingredientes dulces. Foto: iStock
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En Francia (1850) comenzaron a mezclar la raíz de la planta de malva con azúcar y huevo. A esta preparación le llamaban guimauve. Foto: iStock
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Hoy los malvaviscos se preparan con una mezcla de gelatina, azúcar y otros ingredientes. Foto: iStock
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Como jarabe de maíz, azúcar, dextrosa, almidón de maíz, agua, grenetina, pirofosfato tetrasódico y sabores artificiales. Foto: iStock
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Pero la esencia es la misma: gelatina, azúcar y agua, que se incorporan hasta ponerse esponjosos. A este fenómeno se le conoce como hidrolisis y es cuando la gelatina entra en contacto con el agua. Foto: iStock
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Las mamás y abuelas mexicanas recomiendan comer bombones cuando duele la garganta para disminuir el malestar. Foto: iStock
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¡Es verdad! Los malvaviscos hacen que segreguemos más saliva, la cual lubrica la garganta dando una sensación agradable cuando duele. Foto: iStock
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CIUDAD DE MÉXICO.  

Los malvaviscos son algo que a todo mundo le gusta.

Son dulces muy comunes en México y en el mundo. Su textura ultra suave, dulzor y capacidad de transformarse con el calor los hacen en una golosina única. Rostizados en el fuego, cubiertos de chocolate, como topping de bebidas calientes o en postres, los malvaviscos están presentes en nuestra vida y a pesar de que son súper populares muchas personas no saben de qué están hechos.    Yo era una de ellas hasta que encontré datos increíbles sobre esta pieza de confitería que les van a sorprender muchísimo.    Esta receta en video de chocolate con vino tinto es deliciosa, ahora imagina el chocolate acompañado con bombones: perfección total.     

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jvc